Вафли домашние - рецепт в электровафельнице

Соедините размягченное сливочное масло с сахаром и взбейте при помощи миксера до однородности. Добавьте в полученную смесь яйца и еще раз взбейте.

В масляную смесь просейте муку и перемешайте — должно образоваться тесто по консистенции аналогичное как на оладьи. Влейте в него подсолнечное масло — благодаря этому наши вафли не будут липнуть к электровафельнице.

Кулинарной кистью смажьте электровафельницу подсолнечным маслом и разогрейте (обычно хватает 4-5 минут). Налейте на нижнюю поверхность по 2 полные столовые ложки теста — но оно не должно выходить за края, и не оставаться в серединке (в таком случае вафли будут очень маленькими). Закройте прибор, аккуратно прижмите ручки. Делать это желательно в рукавицах, поскольку после прижатия из электровафельницы будет идти горячий пар.

Держите ручки прибора примерно 30-35 секунд, а потом можете отпустить их. Выпекайте каждую вафлю по 4-5 минут, проверяя готовность по внешнему виду — вафли должны немного подрумяниваться. Если они белые, значит еще не готовы.

Поддевайте готовые вафли при помощи лопатки или ножа, переносите на большую плоскую поверхность и в горячем виде скручивайте в трубочки. Таким образом спеките вафли из всего теста.

Примечание
Готовые вафли можно наполнять абсолютно любым кремом – шоколадным, заварным и т.д., либо фруктовой начинкой или сгущенным молоком.

Друзья, а как часто часто вы используете электровафельницу? С какой начинкой больше всего любите вафли?