Дрожжевые слойки с яблоками

При комнатной температуре разморозите слоеное тесто, а потом раскатайте в пласт толщиной 2-3 миллиметра и шириной 30 сантиметров. Теперь разрежьте тесто по длине на небольшие полоски — примерно по 3 сантиметра шириной.

Яблоки промойте, обсушите и не очищая разрежьте на 4 части. Аккуратно вырежьте семенную коробку. Каждую четвертинку нарежьте на тоненькие дольки по 3 миллиметра толщиной.

В глубокой кастрюле доведите до кипения воду и высыпьте сахар. Растворите его в воде, положите нарезанные яблоки и варите на среднем огне приблизительно 3-4 минуты.

При помощи шумовки достаньте яблоки и обсушите – они должны хорошо размягчиться.

Яблоки выложите внахлест вдоль одного (это важно) длинного края полоски теста. Примечание: дольки должны накладываться одна на другую максимум на треть.

Двигаясь от одного из краев, сверните тесто рулетом — образуется розочка. Теперь сторону, свободную от яблок защипните таким образом, чтобы слойка была очень устойчивой.

Положите розочки противень с пергаментом, но помните, что при выпекании они немного увеличатся в размерах.

Отправьте слойки в духовку, преждевременно нагретую до 190 градусов Цельсия и запекайте примерно 25-30 минут.

Готовые розочки с яблоками остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Порадовать этим романтичным десертом можно родного человека на годовщину или День Святого Валентина.