Сувлаки рецепт по-домашнему

Сувлаки рецепт по-домашнему
Рейтинг : 0

Сувлаки – рецепт вкусного мяса с картошкой, завернутого в очень вкусную лепешку, родом из Греции.

Если перевести с греческого, «сувлаки» будет означать маленькие шашлычки, которые готовятся на специальных шпажках из дерева.

Традиционным способом, для их приготовления берут свинину, более редко – мясо курицы, баранины и даже рыбы.

Мясо нарезается небольшими кусочками, замачиваются в специальном маринаде, а после нанизывается на маленькие шпажки и готовится в духовке или на открытом огне.

 

К столу такие шашлычки могут подаваться или непосредственно на самих шпажках, или снятые с них и завернутые в лепешку-питу, по типу шаурмы.

Сегодня мы с вами приготовим домашний вариант греческого сувлаки из куриного мяса, приготовленного домашним способом, исключающим приготовление на шпажках.

Мы используем более простой, но не менее вкусный вариант, который непременно вам очень понравится!

Это сувлаки можно одновременно назвать сытным бутербродом, вкусной шаурмой, а также самодостаточным вторым блюдом, включающим хлеб, мясо, картофель и овощи.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Вымойте под проточной водой курицу и нарежьте ее тонкими ломтиками.
Сложите подготовленные ломтики курицы в глубокую миску, добавьте к ней лимонный сок, оливковое масло, чеснок, горчицу, орегано и соль с перцем. Перемешайте и поставьте в холодильник промариноваться как минимум на один час.
Разогрейте сковороду, обжарьте замаринованное мясо до красивого золотисто-коричневого цвета.
Вот такая курочка должна получиться.
Также обжарьте средние кусочки картофеля на растительном масле, добавив к нему немного соли, перца или специй по вкусу. Нарежьте тоненькими полосочками репчатый лук и небольшие кусочки помидоров. Берем питу и заворачиваем в нее приготовленное куриное мясо, лук, картофель и помидоры. Кушаем, пока мясо и картофель не успели остыть, ведь так получается намного вкуснее и аппетитнее! Вот такой простой, но одновременно очень хороший рецепт, достойный вашего внимания! Такой греческой шаурмой вы обязательно утолите свой голод, ее можно приготовить на обед, на ужин, взять с собой на работу, в поход, на пикник, в длительную поездку, нуждающуюся в перекусе. В общем, очень универсальное и интересное блюдо, которое я очень люблю готовить для всех членов своей семьи. И они мне за это более чем благодарны, так как это действительно очень вкусно. Приятного аппетита!