Вкусные кексы с шоколадом

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Детская кухня
Пошаговые рецепты, Выпечка
Сладкая выпечка
5890.83 ккал
Для начинающих
Белки:114.63г

Жиры:189.7г

Углеводы:923.9г

5890.83

Вкусные кексы – самое любимое лакомство для тех, кто своей жизни не может представить без сладенького.

Обычно, кексы принято готовить из дрожжевого или бисквитного теста, добавляя к ним такую начинку, как ягоды, изюм, орешки, джем, варенье, кокосовая стружка, карамель или шоколад.

Еще одно бесспорное преимущество такой выпечки заключается в том, что домашние кексы готовятся очень легко и из простых, доступных продуктов.

Все, что вам необходимо – это формочки для кексов из силикона, фарфора или металла, а также главные ингредиенты в виде муки, яиц и сливочного масла (маргарина).

Хочу предложить вам один из моих любимых рецептов приготовления кексов, от которых в восторге мои детки, которые, кстати, немного поучаствовали в создании главного фото к этому рецепту.

Ингредиенты для рецепта:

Основа

Мука пшеничная 2.00 - стакан
Пищевая соль 0.50 - ч.л
Сахар 0.50 - стакан
Песочное печенье 1.00 - стакан (измельченное)
Молоко 1.00 - стакан
Растительное масло 0.30 - стакан
Куриное яйцо 1.00 - шт.
Порошок ванили 1.00 - ч.л
Шоколадные шарики 1.00 - стакан

Дополнительно

Мука пшеничная 1.00 - ст.л
Коричневый тростниковый сахар 1.00 - ст.л
Песочное печенье 1.00 - ст.л
Корица молотая 0.50 - ч.л
Масло сливочное 3.00 - ст.л

Как приготовить Вкусные кексы с шоколадом:

Разогрейте до 180 градусов духовку, а все ингредиенты, кроме шоколадных капелек и тех, которые указаны в блоке «дополнительно», сложите в чашу миксера.

Взбивайте все это на протяжении примерно 3-4 минут, после чего в полученную однородную смесь высыпьте шоколадные капли и перемешайте это все уже ложкой.

Если у вас не силиконовая, а металлическая форма для выпекания кексов, нужно внутрь каждого кружка поставить по одной бумажной формочке для кексов. В каждый из них положите по одной большой ложке теста, не заполняя их до верха.

Теперь в той же чаше миксера взбиваем все компоненты, указанные в «дополнительно».

У вас должна получить суховатая, песочная масса, рассыпающаяся на крупные крошки. По две-три такие крупные крошки нужно положить в каждый из кексов поверх теста, как вы можете увидеть на иллюстрации ниже.

Выпекать наши кексики необходимо до полной готовности, пока зубочистка не будет выходить из их середины абсолютно чистой, без остатков прилипшего сырого теста.