Салат на Новый год "Овечка"

1. Первым делом нужно поставить варить мясо. В слегка подсоленную воду кладём мясо и варим до готовности. Не забываем периодически снимать шумок.

2. Параллельно начинаем готовить цветную капусту. Её нужно помыть, разобрать на соцветия и тоже поставить варить в слегка подсоленной воде. Цветная капуста варится совсем немного, 5-7 минут. Внимательно отнеситесь к этому процессу, очень важно, чтобы капуста не разварилась, а сохранила свою упругую и красивую форму.

3. Поставьте варить яйца до крутого состояния. Тут, я думаю, не стоит упоминать о времени, ведь даже самая начинающая хозяйка без сомнений профессионально это делает!

4. Приготовьте большую глубокую миску, она нам понадобится для смешивания ингредиентов. 

5. Сваренное мясо остудите, и порежьте на красивые небольшие квадратики.

6. В приготовленную мисочку сложите порезанное мясо, кукурузу.

7. Сваренные яйца тоже порежьте квадратиками и положите в ту же миску к остальным ингредиентам. Только используйте 2 из 3х яиц, третье оставьте, оно понадобится нам для украшения.

8. Возьмите маслины, 15 штучек сразу отложите в сторону, они нам пригодятся чуть позже. Остальные порежьте на четвертинки и высыпьте к остальным продуктам.

9. Порежьте мелко пучок петрушки, посолите, поперчите, заправьте майонезом по вкусу. Всё тщательно перемешайте.

10. Для салата нам понадобится большая максимально плоская тарелка. Теперь самая ответственная задача – нужно выложить салат в форме овечки (как Вы видите на картинках). Салат выкладываем, плотно прижимая, ложкой к тарелке, чтобы овечка получилась плотненькая и не разваливалась.

Можете позвать на помощь маленьких деток, занятие будет занимательное и интересное. У Вас всё получится, я уверенна. Старательно отнеситесь к созданию формы овечки, ведь от этого будет зависеть весь полученный результат.

11. Нужно измельчить 10 маслин. Можно использовать блендер, а если нет – просто очень мелко порежьте.

12. Теперь начинается самое интересное – делаем из нашего салата настоящую овечку. Из соцветий цветной капусты выкладываем сверху на основу салата тельце, что будет очень похоже на кучерявую шёрстку. А из измельчённых маслин аккуратно выкладываем мордочку. Используйте картинку, где видно, каким должен получиться салатик. Это существенно упростит нашу задачу.

13. Возьмите одну маслинку и разрежьте её на половинки так, чтобы одна половинка была значительно больше. Эту большую половинку протыкаем зубочисткой. У Вас должно получиться ушко овечки, вставляем его в салатик так, чтобы зубочистка спряталась под соцветием капусты.

14. Остальные маслины разрезаем на половинки, смазываем их внутреннюю сторону майонезом (чтобы хорошо приклеивалось) и выкладываем ими лапки нашей овечки.

15. Делаем глазик. Глазик вырежьте из яичного белка, сверху положите кружочек маслины, а зрачок можно сделать из кунжутной семечки, или опять же из малюсенького белкового кружочка. Все составляющиеся частички глазика слегка смазывайте майонезом, чтобы ничего не рассыпалось.

16. Сделайте ноздри из тоненьких полосок маслин.

17. Из маленького соцветия капусты прикрепите ротик овечке, а также выберите красивое соцветие, чтобы получился красивый пышный хвостик.

18. Уже такой салат можно подавать к столу, но не поленитесь и сделайте еще несколько штрихов, которые превратят

Ваш салат в произведение искусства. Из зелени сделайте травку, на которой пасется овечка, а из яйца вырежьте одну или несколько красивых ромашек. Зрелище получится великолепное!

19. И самый последний штрих – перед самой подачей салата к столу, слегка смажьте верхний слой из цветной капусты майонезом.

С таким салатом на Новый год счастье, удача, везение и радость ни за что не обойдут Вас стороной! А покровительница 2015 года – Овечка будет сопровождать Вас весь год и во всём помогать, ведь такой тёплый приём никого не оставит равнодушным!

Волшебного Вам Нового года!!!