Огуречный соус

Огуречный соус
Рейтинг : 0

Огуречный соус имеет сливочный и освежающий вкус, легкий и нежирный, отличный выбор для заправок различных салатов, в качестве добавки к всевозможным овощным блюдам, а также блюдам из мяса.

Легко, быстро и полезно! Чего еще желать?!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Готовим все наши ингредиенты.
Чтобы соус получился плотным и сливочным, мы приготовим йогурт особенным способом. Сначала очистите и мелко нарежьте огурцы, кубиками. Затем отожмите из них всю лишнюю жидкость. Пока что огурцы отставляем в сторону и займемся приготовлением йогурта. Возьмите глубокую мисочку и поместите в нее чистое кухонное полотенце, сложенное вдвое. Положите на полотенце йогурт и накройте его.
Закройте тарелочку с йогуртом крышкой и поставьте в холодильник. Время, которое он должен стоять в холодильнике, зависит от самого йогурта. Чем более он водянистый, тем дольше ему стоять в холодильнике. Вы заметите, как полотенце начнет мокнуть. Когда вы увидите, что йогурт стал похож на мягкий сливочный сыр, достаньте его из холодильника.
Переложите йогурт в другую, удобную емкость и добавьте соль.
Теперь добавляем ложечку оливкового масла.
А также ложечку уксуса.
Выдавите чеснок.
Всыпьте мелко порубленный укроп.
И огурцы, нарезанные мелкими кубиками, избавленные от излишков жидкости.
Хорошенько перемешайте огуречный соус. Готовый огуречный соус переложите в тарелочку, сверху можете украсить зеленью, оливками и кусочками огурчика.