Глазурь для Пасхи - 10 лучших рецептов

Глазурь для Пасхи - 10 лучших рецептов
Рейтинг : 0

Накануне такого светлого праздника, как Пасха, когда все хозяюшки готовятся печь пасхальные куличи, думаю, моя подборка под названием «Глазурь для пасхи – 10 лучших рецептов» будет как нельзя кстати.

Я подготовила для вас топ-10 самых разных и самых вкусных рецептов пасхальной глазури, которой можно украсить наши замечательные куличи.

Я поделюсь с вами рецептами шоколадной, сахарной, сахарно-белковой, шоколадно-лимонной, шоколадно-яичной, фруктовой, лимонной, кофейной, глазури «Ириска» и глазури из белого шоколада.

Так что выбирайте тот, который вам больше всего понравится! А если позволяет время, и есть желание, можно приготовить разные варианты и украсить пасочки более разнообразно.

Итак, начнем.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Рецепт №1 – Сахарная глазурь Необходимые ингредиенты: 1 стакан сахарной пудры 4 столовые ложки теплой воды Ароматические добавки и красители по вкусу и по желанию Приготовление: Все компоненты необходимо перемешать в небольшом ковшике или кастрюльке и поставить на огонь. Нагреваем приблизительно до температуры 40 градусов, постоянно помешивая. Если масса получается слишком густой, добавьте совсем немного воды, а если чересчур жидковатой – добавляем еще сахарную пудру. Глазурь наносится на пасху сразу же после приготовления, так как после остывания она застывает.
Рецепт №2 – Шоколадная глазурь Необходимые ингредиенты: 90 г черного шоколада 3 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. апельсинового сока 3 ст. л. сахара Приготовление: Все ингредиенты соединяем в небольшой кастрюльке и ставим на огонь. Варим на небольшом огне, постоянно помешивая, пока не получим однородную, вязкую массу. Немного охладив, смазать шоколадной глазурью верхушки пасхальных куличей.
Рецепт №3 – Сахарно-белковая глазурь Необходимые ингредиенты: 2 яичных белка 1 стакан сахарной пудры 1 ч. л. сока лимона Приготовление: Взбиваем миксером белки вместе с соком лимона. Далее продолжаем взбивать белки вилкой и постепенно вводим к ним сахарную пудру, пока не получим однородную и густую массу. Наносить глазурь на верхушки куличей сразу же после приготовления, не откладывая.
Рецепт №4 – Шоколадно-яичная глазурь Необходимые ингредиенты: 2 яичных белка 1 стакан сахарной пудры 2 ч. л. порошка какао 1 ч. л. ванильного сахара 1 ч. л. лимонного сока Приготовление: В глубокой тарелочке смешайте сахарную пудру, какао-порошок и ванильный сахар. Поставьте посудину с этими ингредиентами в горячую воду. После добавляем сок лимона, белки и растираем до состояния однородной массы.
Рецепт №5 – Шоколадно-лимонная глазурь Необходимые ингредиенты: Цедра одного апельсина или лимона 3 ст. л. порошка какао Половина лимона 70 г сливочного масла 250 г сахарной пудры Приготовление: Растопите на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, добавьте к нему сок из половины лимона, какао-порошок, сахарную пудру, цедру и смешайте до получения густой и совершенно однородной массы.
Рецепт №6 – Фруктовая глазурь Необходимые ингредиенты: 34 стакана сахарной пудры 1 яичный белок 4 ст. л. любого ягодного сока Приготовление: Сахарную пудру вместе с белком взбейте до однородной массы. Далее постепенно введите туда ягодный сок и украсьте куличи.
Рецепт №7 – Лимонная глазурь Необходимые ингредиенты: 2 ст. л. сока лимона 150 г сахарной пудры 1 ст. л. кокосового масла Приготовление: Растопите кокосовое масло, добавьте к нему сок лимона и сахарную пудру. Тщательно разотрите до получения однородной массы и нанесите на верхушечку кулича.
Рецепт №8 – Кофейная глазурь Необходимые ингредиенты: 100 г очень крепкого свежесваренного натурального кофе 300 г сахара Приготовление: Необходимо сахар залить только что сваренным, крепким и обязательно натуральным кофе. Поставить их на маленький огонь и помешивать, пока сахар полностью не растворится. После эту массу переливаем в чашку и взбиваем до тех пор, пока не начнет загустевать. Сразу же смазать куличи.
Рецепт №9 – Глазурь из белого шоколада Необходимые ингредиенты: Белый шоколад Сгущенное молоко Пищевые красители – по желанию и на ваш выбор Приготовление: Растопите на водяной бане белый шоколад, добавьте к нему сгущенное молоко, красители по желанию и смешайте, чтобы масса стала однородной.
Рецепт №10 – Глазурь «Ириска» Необходимые ингредиенты: 40 г сливочного масла 200 г твердых ирисок 14 стакана сливок или молока 2 ст. л. сахарной пудры Приготовление: Растопите сливочное масло, смешайте его со сливками, доведите до кипения. Постепенно введите пудру и добавьте ириски. Варите массу, постоянно помешивая, пока масса не станет абсолютно однородной. Сразу же украшаем куличи, пока глазурь не затвердела.