Торт с белым шоколадом

Торт с белым шоколадом
Рейтинг : 0

Неповторимый и божественно нежный торт с белым шоколадом и йогуртом, рецептом которого я с вами сейчас поделюсь – один из моих любимых.

Его вкус и невероятную текстуру невозможно передать словами, его нужно непременно пробовать и ощущать это райское наслаждение.

Подготовка торта занимает 30 минут

Формирование – 15 минут

Количество порций: 12

Ингредиенты:

База

Крем

Украшение

Рецепт блюда:

Первым делом, зажгите огонь в духовке, пусть она нагревается до 180 градусов. При помощи блендера превратите печенье в песок.
Затем добавьте к песку из печенья растопленное сливочное масло.
Тщательно, руками, перетрите печенье с растопленным сливочным маслом, чтобы смесь стала одной единой массой.
Возьмите специальную круглую форму диаметром 24 см и высотой 4 см, которая разбирается при необходимости на части. На дно формы равномерно выложите смесь из масла и печенья и как следует утрамбуйте ее на дно, нажимая всей силой рук.
Поставьте форму с печеньем в духовку на 10-12 минут, а после дайте полностью остыть. Теперь приготовим нежнейший крем. Размягчите желатиновую пластину или гранулы в небольшом количестве холодной воды.
После слегка отожмите его руками и положите в чашку с горячей водой, чтобы полностью расплавить. Постоянно помешивайте, пока желатин не растворится. В пароварке или на водяной бане, можно в микроволновой печи, растворите белый шоколад, постоянно помешивая, чтобы он быстрее таял. После добавьте к нему йогурт и помешайте.
Затем добавьте к ним растворенный желатин и снова перемешайте.
В конце добавляем в крем взбитые сливки.
Осторожно и медленно перемешайте, чтобы крем не потерял свой объем.
Равномерно распределите крем поверх первого запеченного слоя из печенья. Выровняйте его при помощи шпателя.
И поставьте в холодильник не менее чем на 3 часа, чтобы он идеально застыл. Перед подачей посыпьте торт с белым шоколадом и йогуртом крупно поломанными кусочками печенья и слегка притрусите сахарной пудрой. Приятного аппетита и праздничного вам настроения!