Жареные бананы в кляре

Рейтинг : 0

Хотите удивить любимую семью или нагрянувших гостей?

Приготовьте жареные бананы в кляре — это довольно простой вариант необычного, весьма эффектного и вкусного десерта.

Бананы — это фрукты экзотические, однако уже довольно привычные, так как их уже давно можно приобрести в абсолютно любом магазине.

А вот такой десерт, как жареные бананы в кляре до сих пор воспринимается как что-то экзотическое.

Но в Таиланде или на Кубе жареным бананам вообще никто не удивится — здесь подобные блюда воспринимаются как наша яичница.

Чаще всего бананы жарят или в карамели, или в шоколаде, или в кляре — это наиболее популярные варианты приготовления этого фрукта.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

В большую миску просейте муку, добавьте корицу и куркуму, перемешайте. Затем медленно влейте теплое молоко и вилкой замесите тесто без комочков. Кляр должен получиться немного жиже, нежели тесто на оладьи.

Очистите и нарежьте спелые бананы поперек на небольшие кружки по 2 сантиметра толщиной. В сотейнике прогрейте растительное масло примерно до 180 градусов Цельсия.

Теперь поочередно опускайте кусочки бананов в кляр, а затем сразу в раскаленное масло. Если кляр очень течет, то добавьте в него ложку муки. Жарьте бананы в кляре на среднем огне до золотистого цвета. Доставайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце.

Хорошо приготовленные бананы должны пропечься не только снаружи, но и внутри: хрустящий кляр должен наполниться сладким размягчившимся бананом.

Перед подачей жареные бананы в кляре советуется полить медом, шоколадом или гарнировать любимым мороженым.