Гулаб Джамуны рецепт индийской вегетарианской кухни
Вегетарианская кухня, Индийская кухня 
Праздничный стол 
Десерты
5483.36 ккал
Для начинающих
Пошаговый рецепт с фото сладкого десерта индийской вегетарианской кухни.
Гулаб джамуны.
Необычное, оригинальное и очень вкусное блюдо!
Ингредиенты для рецепта:
-
Мука пшеничная
100.00 - грамм -
Сухое молоко
200.00 - грамм -
Масло топленое
25.00 - грамм -
Молоко
100.00 - грамм -
Растительное масло
1.00 - стакан (для фритюра, количество регулируйте в процессе)
-
Вода
200.00 - грамм -
Сахар
300.00 - грамм -
Корица молотая
0.50 - ч.л -
Кокосовая стружка
4.00 - ст.л
Как приготовить Гулаб Джамуны рецепт индийской вегетарианской кухни:
Варим сироп:
В кастрюльке смешать воду с сахаром и сварить густой сироп
затем добавить корицу и проварить 2-3 минуты. Остудить.
Приготовление теста:
Все сухие ингредиенты для теста тщательно перемешиваем
добавляем молоко
и замешиваем мягкое липкое тесто
Оставляем его на 10-15 минут и разминаем руками еще раз
Формируем из теста небольшие шарики диаметром 2-3 сантиметра
Разогреваем фритюр
и обжариваем до равномерного золотистого цвета
Выкладываем в глубокую емкость
и заливаем сиропом и оставляем на час или два, чтобы сироп впитался. При подаче на стол посыпаем кокосовой стружкой.
