Овощной омлет с капустой и морковкой

Рейтинг : 0

Легкий и полезный овощной омлет с капустой и морковкой - отличный вариант для быстрого завтрака!

Время приготовления: 10 минут

К-во порций: 4

Легкий и полезный овощной омлет с капустой и морковкой - отличный вариант для быстрого завтрака!

 

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Сегодня готовила очень быстрый и легкий в приготовлении завтрак и решила поделиться этим рецептом. Омлет с овощами - это лучший вариант для нашего завтрака. Именно таким он должен быть у людей, которые заботятся о своем здоровье и внешнем виде. Всего за 10 минут вкусное блюдо готово к употреблению. Приступим? Подготовьте все необходимые для нашего овощного омлета ингредиенты. Если вам нужно меньше порций, сократите количество яиц и овощей, достаточно сделать это на глаз.
На сковороду налейте неполную ложечку оливкового или подсолнечного масла, чтобы оно тоненьким слоем покрыло дно, не более. Впрочем, если у вас антипригарная сковорода, можно обойтись и вовсе без масла. Ставим сковороду на маленький огонь, пусть греется. Тем временем нарезаем половинку репчатого лука и выкладываем его на огонь.
Далее на крупную терку натираем одну морковку и добавляем к луку.
Нарезаем меленько капусту, а после ее желательно немного помять руками, чтобы она пустила сок.
Все овощи у нас должны оказаться на сковороде на небольшом огне, они должны слегка протушиться.
Дальше вбиваем в глубокую тарелочку или чашечку яйца, солим и перчим по вкусу и взбиваем венчиком или вилкой.
Заливаем овощи яйцом.
Далее накрываем крышкой и даем приготовиться. Когда сверху омлета с овощами не будет сырого яйца, значит уже готово!
Деревянной лопаткой разрезаем омлет на порции и подаём к столу. Не расстраивайтесь, если ваш омлет не очень хорошо будет держать форму. Из-за большого количества овощей, он может быть немного рассыпчатым. Но это не главное. Главное - это очень вкусно, полезно и по своему красиво! Удачного вам дня!