Греческий бутерброд

1. Очистите морковку, луковичку, картошку, порежьте крупными кусочками, сложите в кастрюльку морковку с луком и петрушкой, варите пятнадцать минут после закипания. потом добавьте картошку с сельдереем, варите двадцать минут, картошку переложите на тарелку.

2. Очистите чеснок, измельчите, разотрите с солью. Разомните в пюре половину картошку, добавьте чеснок. Остатки картошки разомните с соком лимона и маслом, смешайте обе массы вместе, подсолите по вкусу.

3. Хлеб подсушите в духовке (можно и просто прожарить на сковородке), картофельно-чесночную смесь обильным слоем намажьте на хлеб. 

Такие вкусные бутерброды можно подавать горячими.