Горячие бутерброды в духовке

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Рецепты на завтрак, Бутерброды
Бутерброды
7962.03 ккал
Для начинающих
Белки:417.45г

Жиры:362.04г

Углеводы:736.96г

7962.03

Сегодня я расскажу и покажу вам, как можно приготовить горячие бутерброды в духовке несколькими интересными способами.

Основными ингредиентами наших бутербродов будет хлеб, ветчина и сыр.

Что интересного – мы узнаем способ приготовления бутербродов даже с соусом Бешамель.

Вы уже пробовали такое?! Любой вариант из предложенных мною невероятно вкусный, сытный, аппетитный и достойный того, чтобы его попробовали!

Итак, давайте начинать!

Ингредиенты для рецепта:

Вариант №1

Хлеб для тостов 8.00 - шт. (ломтиков)
Ветчина 4.00 - шт. (ломтика)
Сыр гауда 50.00 - грамм (или Эдам)
Белый соус бешамель 150.00 - грамм (есть пошаговый рецепт в категории "Соусы")

Вариант №2

Хлеб для тостов 6.00 - шт. (кусочков)
Ветчина 4.00 - шт. (ломтика)
Сыр Эдам 4.00 - шт. (ломтика (можно Гауда))
Сливовое масло 1.00 - ст.л
Молоко 3.00 - ст.л
Куриное яйцо 1.00 - шт.

Как приготовить Горячие бутерброды в духовке:

Вариант №1 Если же вы не нуждаетесь в пошаговом рецепте приготовления соуса Бешамель, то сразу же приступайте к его приготовлению по рекомендациям, которые я сейчас опишу. Фактически, Бешамель – это не такой сложный, как многие почему-то считают, а достаточно простой белый соус, который готовится из муки, сливочного масла и молока.

На огонь поставьте небольшую кастрюльку, растопите в ней одну ложку сливочного масла. Когда масло полностью растает, добавьте две столовые ложки муки и тщательно перемешайте. Размешайте вместе стакан молока, 14 чайной ложки соли и небольшую щепотку тертого мускатного ореха. Добавьте их к муке со сливочным маслом и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не дойдет до консистенции густой сметаны. После перенесите соус в другую мисочку и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Возьмите большой, с небольшими бортиками, лист для выпекания, застелите его пергаментом и выложите все 8 ломтиков хлеба.

Каждый из них обильно намажьте соусом Бешамель. На четыре из них положите по ломтику ветчины. Сыром, натертым на терку, посыпьте все восемь кусочков – и те, что с ветчиной, и те, что без. Теперь теми кусочками хлеба, на которых только сыр без ветчины, накрываем те кусочки, где есть и то, и другое. Более понятно вы можете посмотреть на фото, как должно у нас с вами все получиться.

Так, начиная с нижней части, у нас ингредиенты находятся в такой последовательности: хлеб, Бешамель, ветчина, сыр, хлеб, Бешамель, сыр. Отправляем тосты в предварительно разогретую до 175 градусов печь на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и слегка не покроется румяной корочкой.

Вот такие вот замечательные тосты у нас получились!

Разрезаем их по диагонали, чтобы получились симпатичные треугольнички и скорее пробуем!

Вариант №2 Здесь нам понадобятся точно такие же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте, только без соуса Бешамель. И еще – эти бутерброды будут тройными, то есть – из шести кусочков хлеба мы сделаем всего два горячих бутерброда, зато какие… Для особо голодных)) Берем два ломтика хлеба, и с двух сторон смазываем их небольшим количеством сливочного масла. Эти кусочки будут у нас посредине всего бутерброда.

Итак, начинаем собирать два «ну очень маленьких» бутербродика в кучу. Берем ломтик хлеба, сверху кладем 1 или 2 ломтика ветчины, затем кладем смазанный маслом тост, два ломтика сыра и сверху накрываем хлебом.

Вот так получается.

Теперь приготовим кляр для них. Собираем в небольшой пиалочке три столовые ложки молока и одно большое яйцо. Взбиваем их вместе. Кляр готов. Теперь обмакиваем в нем два наших бутерброда с обеих сторон, чтобы те тщательно им пропитались.

Такие горячие бутерброды так же можно запечь в духовке, а можно слегка обжарить на сковороде. Для этого разогрейте сковороду, растопив на ней небольшой кусочек сливочного масла. И обжарьте бутерброды с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Приятного аппетита!