Пирог из кабачков
Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня 
Пошаговые рецепты, Выпечка, Пироги 
Несладкая выпечка
3293.62 ккал
Для начинающих
Хотите приготовить вкусный пирог из кабачков?
Это элементарно!
Все что вам нужно – это несколько кабачков, несколько столовых ложек тертого сыра, две-три ложки сливок и пару яиц – и вкусный кабачковый пирог будет готов!
Ароматный и вкусный, быстрый и экономичный, из ингредиентов, которые всегда есть под рукой!
Пирог настолько легкий в приготовлении, что его можно приготовить даже с завязанными глазами.
Ингредиенты для рецепта:
Для приготовления теста
-
Мука пшеничная
250.00 - грамм -
Масло сливочное
150.00 - грамм (при комнатной температуре)
-
Сливки
0.50 - стакан (или несладкого йогурта)
-
Пищевая соль
0.50 - ч.л
Для приготовления начинки
-
Кабачок
2.00 - шт. -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Оливковое масло
2.00 - ст.л -
Сливки
2.00 - ст.л
-
Куриное яйцо
2.00 - шт. -
Твердый сыр
2.00 - ст.л (тертого)
-
Укроп
30.00 - грамм -
Мята
20.00 - грамм -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец душистый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Пирог из кабачков:
Натереть кабачки и посолить их. Дайте постоять в течение получаса, чтобы они пустили сок.
Поместите в миску муку, сливочное масло и сливки (йогурт) и замесите. Посолите.
Раскатайте лист теста между двумя листами пергаментной бумаги.
Смажьте форму для выпекания маслом, поместите в нее лист из теста, завернув на бока формы, проколите его по всей поверхности вилкой.
Мелко нарезать лук, нагреть на сковороде оливковое масло и обжарить.
С кабачков слейте всю жидкость, которая вышла с них при помощи соли, добавьте их к луку и обжарьте примерно 5 минут.
Посыпьте мелко нарезанным укропом и мятой, снимите с огня.
Добавьте тертый сыр, взбитые яйца, сливки, соль и перец.
Поместите начинку поверх теста, при желании сверху притрусите еще одной порцией тертого сыра.
Выпекать при 175 градусах в течение примерно 40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
