Мы очень любим посещать японские рестораны своего города, но вот домашние суши и роллы получаются куда более вкуснее и аппетитнее, если уметь их правильно готовить.
Суши являются традиционной японской закуской, которая состоит из тоненько нарезанного филе сырой (иногда копченой) рыбы, морепродуктов и некоторых овощей, а также сваренного по специальной технологии риса, иногда обернутых в листья водорослей нори.
Роллы принято считать разновидностью суши, которые представляют собой нарезанные полосками листы водорослей нори с рыбно-рисовой начинкой, с овощами, зеленью, сыром и даже кусочками фруктов.
Если вы хотите научиться вкусно готовить суши и роллы в домашних условиях, заходите на сайт kak-vkusno.com.
Если кратко, для приготовления роллов, первым делом, необходимо правильно сварить специальный рис, после нарезать тоненькими полосочками все ингредиенты, на бамбуковый коврик выложить лист нори, сверху плотно выложить рис, положить рыбу, морепродукты и овощи. Завершается приготовление роллов сворачиванием листа нори с рисом и начинкой в плотный рулет при помощи бамбукового коврика, после чего очень острым ножом нарезается на одинаковые кусочки.
Суши и роллы можно приготовить из сырой, вареной, копченой, жареной рыбы, креветок, крабов, кальмаров, рыбной икры, творожных сыров и овощей.
Очень вкусными являются жареные роллы, которые готовят в кляре на растительном масле до образования хрустящей румяной корочки, а также запеченные роллы, которые выкладываются на противень, поливаются соусом и запекаются в духовке.