Фасолевый суп - рецепт
- Первые блюда
- 4237.51 ккал
- Для начинающих
Сегодня на обед мы с вами будем готовить фасолевый суп – рецепт сытного и питательного обеда.
Суп с фасолью, насколько мне известно, является традиционным греческим блюдом, хотя и у нас он является весьма и весьма популярным.
Как мне кажется, не бывает супов, которые сложно приготовить, поэтому я уверенна, что с данным рецептом справится совершенно любая хозяйка.
Так что давайте не будем терять времени и приступим к делу!
Ингредиенты для рецепта:
- Фасоль 1.00 - стакан
- Перец сладкий болгарский 2.00 - стакан
- Морковь 2.00 - стакан
- Лук репчатый 1.00 - стакан
- Томатный сок 1.00 - стакан
- Сельдерей 3.00 - стакан (стебли)
- Оливковое масло 1.00 - стакан
- Вода 2.00 - стакан
- Перец кайенский 3.00 - стакан (по вкусу)
Как приготовить Фасолевый суп - рецепт:
Сложите фасоль в глубокую тарелочку с холодной водой, чтобы вода полностью их покрыла. Оставьте их так на всю ночь.
На следующее утро перелейте воду с фасолью в кастрюлю. Также вливаем еще два литра воды.
Следом мы добавляем нарезанные морковь, сельдерей, перец, лук и помидор (или томатный сок).
Доведите суп до кипения, а затем, переключив на медленный огонь, варите до полной мягкости фасоли.
В конце приготовления мы добавляем буквально одну-две ложки оливкового масла, соль и перец.