Безалкогольные напитки - это напитки, среди составляющих ингредиентов которых нет ни малейшей дозы алкоголя. Как правило, они подаются в холодном виде, но бывают и согревающие безалкогольные напитки, которые пользуются особой популярностью осенью и зимой, когда нашему телу и душе очень хочется тепла и уюта.
Натуральная фанта, освежающий лимонад, сделанный своими руками, ягодный кисель, фруктовые нектары, фреши и соки, клюквенный морс, ароматный чай или бодрящий кофе - это далеко не весь перечень вкуснейших напитков, которые всегда готовы привнести в вашу жизнь ярких красок, вкуса и аромата.
Ничто так не освежает в знойную летнюю пору, как безалкогольные Мохито, лимонады и фреши с добавлением свежих листиков мяты, ломтиков лимона и кубиков льда.
Рецептов приготовления таких охлаждающих напитков тысячи и все они, в большинстве своем, не требуют особых навыков, знаний и каких-то экзотических ингредиентов.
Если в вашем арсенале кухонной техники имеется такой полезный агрегат, как соковыжималка, нет ничего вкуснее и полезнее, чем начинать утро со свежевыжатого яблочного, морковного, морковно-яблочного, апельсинового или грушевого фреша.
Очень многие алкогольные напитки, существуют также и в безалкогольном варианте. И мы рады предложить вам большое количество только самых вкусных и интересных рецептов охлаждающих безалкогольных напитков.
Но не будем упускать и такие знакомые, любимые нам, согревающие безалкогольные напитки.
Прежде всего, это чай и кофе, которые ежедневно употребляются нами в неограниченных дозах по несколько раз на день.
Многие, подумав о согревающем чае, сразу скажут, что это имбирный чай. И они не прогадают, особенно, если добавить к нему немного цитрусовых, меда и палочку корицы. Чай с имбирем очень полезен для похудения, при простуде, для укрепления иммунитета и, конечно же, как согревающий напиток.
Главное правило приготовления такого чая - это использования свежего корня имбиря в небольшом количестве. С имбирным порошком чай может получится не очень вкусным и мутноватым. Имбирь можно нарезать кружочками, а для любителей более яркого имбирного вкуса - его натирают на терке.
Альтернативой чаю из горячих напитков, не содержащих алкоголя, можно назвать кофе. Этот напиток не только согревает, но и отлично бодрит по утрам, а также поднимает давление.
Согреться в непогоду также помогут такие согревающие напитки, которые мы обычно привыкли встречать в группе алкогольных напитков. Это может быть глинтвейн или любимый многими сбитень.
Дело в том, что отказ от алкоголя становится все более модным течением в Европе, и все большей популярности набирают безалкогольные глинтвейны и сбитни.
Глинтвейн без вина готовят на основе виноградного сока, но сам принцип его приготовления остается неизменным. Потому что глинтвейн будет не глинтвейном, если не добавить к нему яркую смесь самых лучших пряностей - гвоздику, корицу, мяту, немного имбиря, кардамон, бадьян, лимонную или апельсиновую цедру и сахар.
Специи можно измельчить в кофемолке, а можно добавить их сразу в кипящую воду в первозданном виде.
Не менее вкусным является безалкогольный сбитень, который представляет собой настой на травах с пряностями и медом. Это очень приятный на вкус, полезный и действительно хорошо согревающий напиток. Он слегка схож с безалкогольным глинтвейном, но обладает другой ароматической и вкусовой гаммой.
Для приготовления сбитня можно использовать душицу, зверобой и небольшое количество шалфея. К травам также добавляют бадьян, гвоздику, корицу, имбирь и душистый перец в горошках. Нельзя обойтись и без ложечки натурального меда. Все эти пряности несколько минут кипятят в небольшом количестве воды, затем добавляют еще кипяток, травы и убирают с плиты. Напиток нужно немного настоять под крышкой, процедить и добавить мед.
Мы рады предложить вам множество лучших авторских рецептов приготовления безалкогольных напитков и прочих интересных блюд с их добавлением.