Как приготовить сбитень с клюквой
Русская кухня 
Рецепты напитков 
Напитки
860.27 ккал
Для начинающих
В этом рецепте мы узнаем, как приготовить сбитень – русский старинный слабоалкогольный или же совсем безалкогольный напиток.
Спустя века его рецепт почти не потерпел никаких изменений и остался прежним. Основными ингредиентами сбитня так и остались вода, мед и различные пряности.
Ингредиенты для рецепта:
-
Клюква
1.00 - стакан -
Вода
1.00 - Литр -
Мед натуральный
2.00 - ст.л -
Мускатный орех молотый
2.00 - грамм (одна щепотка)
-
Гвоздика
2.00 - шт.
Как приготовить Как приготовить сбитень с клюквой:
Клюкву перебираем, чтобы у нас остались чистые ягодки без листиков, веточек и прочего. Перебранные ягодки опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты, после чего откидываем их на дуршлаг.
Ягоды складываем в небольшую кастрюльку и разминаем при помощи ложки или специального пестика.
Добавляем литр воды, специи, ставим на огонь и доводим до кипения.
После кипения дает отвару немного настояться, хотя бы 5 минут. И процеживаем его, используя марлю или мелкое сито.
В конце добавляем мед и настаиваем еще 1-2 часа.
Подавать можно как подогретым, так и холодным, в зависимости от того, хотите вы согреться или охладиться.
