2 литра сока из 1 апельсина — вполне реально

Тщательно промываем апельсин под проточной водой, обдаем его кипятком и вытираем насухо.

Кладем апельсин в морозилку на пару часов (желательно подержать его там всю ночь).

Вынимаем апельсин из морозилки и режем на кусочки (чтобы он быстрее растаял).

Измельчаем кусочки апельсина с помощью блендера или перемалываем в мясорубке.

Перекладываем измельченный апельсин в другую емкость и заливаем 1 литром воды комнатной температуры. Оставляем настаиваться его на 15 минут.

Отфильтровываем сок сначала через дуршлаг (чтобы убрать более крупные кусочки апельсина).

Дальше берем марлю, складываем ее в 6 слоев и процеживаем через нее наш апельсиновый сок в 2-х литровую емкость.

Добавляем в сок 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и стакан сахара (да, да именно целый стакан. Не удивляйтесь. В соках, которые вы покупаете в магазинах, сахара не меньше). Размешайте хорошенько сок, чтобы сахар растворился.

Добавляем к соку еще 1 литр воды комнатной температуры и снова перемешиваем.

2 литра вкусного апельсинового сока готовы!