Польская кухня - это красочный и яркий пазл из рецептов славянской и западноевропейской кухни. На сегодняшний день польская кулинария пополняется еще и рецептами из азиатской кухни.
Одно из самых популярных блюд польской кухни - это суп. Очень часто польский обед или ужин - это один лишь суп. Среди наиболее популярных польских супов можно выделить - белый борщ из квашеной капусты, красный борщ из свеклы, Росул (бульон из мяса птицы с лапшой), Фляки (блюдо из говяжьего желудка),
Грохувка (блюдо на основе гороха) и Чернина (суп с гусиной кровью).
В качестве второго принято подавать мясо с гречневой кашей или капустой. Капусту квасят или тушат, также к столу подаются грибы, соления или маринованые овощи.
Символом не только польской кухни, а и самой Польши являются ленивые голубцы или Бигос.
Также славятся польские Колдуны, Сальтисон и Полендвица.
На десерт поляки выпекают рулеты и пироги с разнообразными начинками. Самым вкусным является пирог из повидла, сваренного из дикой розы.
Из национальных польских напитков можно выделить различные настойки, водку и подогретое, с добавлением приправ и меда, пиво.