Фрикадельки с соусом

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда, Фрикадельки
Блюда из мяса
2738.07 ккал
Для начинающих
Белки:115.53г

Жиры:202.25г

Углеводы:106.54г

2738.07

Фрикадельки с соусом можно подавать с любым гарниром, но вкуснее всего они сочетаются с рисом или гречневой кашей.

Сегодня мы приготовим нежные и воздушные фрикадельки с невероятно вкусным томатным соусом, приправленным тмином и прочими ароматными пряностями.

И подадим мы фрикадельки именно с рисом.

Ингредиенты для рецепта:

Для фрикаделек

Говяжий фарш 500.00 - грамм
Оливковое масло 0.25 - стакан
Лук репчатый 1.00 - шт.
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
Хлеб пшеничный 40.00 - грамм (Черствый белый хлеб, размоченный в воде – 2 ломтика)
Куриное яйцо 1.00 - шт.
Тмин 0.50 - ч.л
Перец душистый 0.50 - ч.л
Пищевая соль 0.50 - ч.л

Для соуса

Томатный сок 500.00 - грамм
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
Тмин 0.50 - ч.л
Перец душистый 0.25 - ч.л
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Фрикадельки с соусом:

Подготовьте все ингредиенты.

Все ингредиенты, предназначенные для фрикаделек, сложите в одну миску и тщательно разомните. Готовую смесь на час поставьте в холодильник.

Спустя час, достаньте фарш из холодильника и сформируйте фрикадельки. Для этого отрывайте по небольшому кусочку фарша и ладошками скручивайте вот такие вот продолговатые шарики.

В кастрюле или сотейнике соедините вместе все ингредиенты, предназначенные для соуса, также добавьте 2 стакана воды. Также осторожно опустите в соус фрикадельки. Когда соус закипит, немного убавьте огонь и тушите на медленном огне до загустения около 30-45 минут.