Лосось в апельсиновом соусе

Лосось в апельсиновом соусе
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Если вам надоели традиционные способы приготовления лосося или хочется чем-то удивить своих гостей — лосось, запеченный в остреньком апельсиновом соусе — то, что нужно. Соус из апельсинов со жгучими нотками перца чили добавляет лососю изысканности и согревает в промозглую сырую погоду.

Для приготовления вам понадобится:

рыба

соус

Рецепт блюда:

Берем 2 перчинки чили, моем их, обсушиваем полотенцем и аккуратно срезаем бочки, чтобы не затронуть острые семечки. Бочки перчика шинкуем на мелкие кубики (0,5х0,5 см).

Дальше берем 1 апельсин, срезаем с него кожуру, снимаем с каждой дольки апельсина белые пленки и оболочку. Нарезаем апельсиновую мякоть на мелкие кусочки (1 см).

Для приготовления апельсинового соуса смешиваем в миске оливковое масло, рисовый уксус, измельченный перчик чили и кусочки апельсина. Берем второй апельсин, снимаем с него кожуру и выжимаем из него сок, добавляем его к остальным ингредиентам соуса, солим, хорошенько все перемешиваем.

Кусочки лосося солим и перчим с обеих сторон, затем запекаем в духовке (либо жарим на сковороде или гриле — кому как больше нравится).

Готовую рыбу поливаем острым апельсиновым соусом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как приготовить роллы

Как приготовить роллы

Диетическое блюдо из речной форели

Диетическое блюдо из речной форели

Треска в кляре

Треска в кляре

Морской язык в духовке

Морской язык в духовке

return_links(1); ?>

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.