Курица под соусом

Курица под соусом
0 человек оценили5
0 человек сохранили

Сегодня у нас на обед запланирована ароматная и сытная курица под соусом.

Достаточно простой в приготовлении рецепт, но очень вкусный и шикарно смотрится на столе.

Готовится это блюдо из минимального набора ингредиентов, которые не придется искать часами в магазинах и выкладывать за них баснословные деньги.

Согласно этому рецепту, получается две порции курочки.

В качестве гарнира к этому блюду вы можете подать все что угодно – отварной картофель, жареный картофель, картофельное пюре, макароны, любую крупу или просто тушеные овощи.

Я решила приготовить специально под это блюдо самое обыкновенное, но очень вкусное, ризотто с овощами.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Курица под соусом - приготовление, шаг 1
Сложите куриные бедра в кастрюлю с достаточным количеством закипевшей воды. Когда бедрышки отварятся, достаньте их из кастрюли и отложите в сторону. А куриный бульон как раз нам еще понадобится. Его необходимо процедить, чтобы получить два стакана идеально прозрачного и красивого бульона. Берем кастрюлю (желательно с антипригарным покрытием), добавляем в нее немного оливкового масла. Когда масло разогреется, кладем туда куриные бедра, солим, перчим, добавляем специи для курицы и орегано. Обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Курица под соусом - приготовление, шаг 2
После вливаем белое вино.

Курица под соусом - приготовление, шаг 3
Убираем бедра из кастрюли и откладываем их пока что на тарелочку в сторону. К маслу с белым вином добавляем муку и тщательно перемешиваем, не допуская образования комочков.

Курица под соусом - приготовление, шаг 4
Постоянно помешиваем.

Курица под соусом - приготовление, шаг 5
Как только эта смесь начнет закипать, добавьте два стакана куриного бульона и тщательно мешаем без остановки венчиком, чтобы наш соус загустел.

Курица под соусом - приготовление, шаг 6
Как только у нас получился густоватый и ароматный соус, снимите кастрюлю с огня. Курицу выкладываем на тарелку и подаем ее, политой приготовленным кремовым соусом. Параллельно я готовила рис с овощами. Также рекомендую вам приготовить очень вкусное овощное рагу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Курица с грибами и картофелем

Курица с грибами и картофелем

Филе курицы с бананом

Филе курицы с бананом

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

Курица по-французски, приготовленная в мультиварке

Курица по-французски, приготовленная в мультиварке

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.