Индейка в духовке с овощами

 Индейка в духовке с овощами
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Индейка в духовке с овощами - звучит как что-то сложное и требующее большого времени для приготовления. Но на самом деле я это считаю блюдом на скорую руку, когда времени в обрез, а нужно накормить семью сытным и питательным ужином или обедом. Все что нужно для приготовления такого простого блюда - это кусочек филе индейки, любые овощи на ваше усмотрение, специи на ваш вкус, немного соли и оливкового масла.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 1
Берем свежее или размороженное филе индейки, споласкиваем его под проточной водой и кладем в высокую емкость для запекания в духовке. Туда же нарезаем очищенные и помытые колечки моркови и ломтики баклажана. На самом деле, можно добавить сюда еще и кабачки, болгарский перец, томаты, цветную капусту, брокколи, спаржу - любые овощи, которые вы любите, и в любом количестве. Я взяла то, что было у меня под рукой на тот момент.

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 2
Чистим и моем картофель, нарезаем его средней толщины колечками. И тоже отправляем к мясу и остальным овощам.

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 3
Когда овощи нарезаны и сложены в одной посудине вместе с мясом, можем приняться за то, чтобы посолить, поперчить и приправить их. Кстати, совершенно не важно как вы сложите все это, так как впереди мы все будем тщательно перемешивать.

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 4
Специи и приправки можете взять любые, на свой вкус. Я взяла соль (у меня была Гималайская, но подойдет самая обычная), смесь молотых перцев и итальянские травки.

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 5
Притрусите индейку и овощи специями, солью, перцем и равномерно все перемешайте, чтобы каждый кусочек получил свою нужную дозу. Я это делаю чистыми руками, так как руками получается перемешать идеально равномерно, как бы втирая соль и специи в продукты, чего ложкой сделать невозможно.

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 6
После этого нам нужно так же равномерно распределить небольшое количество оливкового масла, примерно 2-3 столовые ложки. Для этого налейте масло на ингредиенты и тщательно все перемешайте. Это я тоже делаю руками, но вы решайте, как вам удобнее.

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 7
Ну вот и все - наше блюдо готово идти в подготовленную и разогретую до 200 градусов духовку.

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 8
Но чтобы мясо и овощи получились сочными и максимально мягенькими, рекомендую сверху накрыть все фольгой. Сделайте точно так же как и я - и все получится замечательно! Жирок с запекаемого мяска будет стекать на овощи и они пропитаются этим великолепным соком. Получится очень вкусно!

 Индейка в духовке с овощами - приготовление, шаг 9
Накрыв фольгой, отправляем индейку с овощами в разогретую духовку примерно на 90 минут, в зависимости от размера вашего филе. Я запекала примерно 1 час 20 минут. Ну +- 10 минут, в зависимости от духовки. Вы всегда можете проверить готовности ингредиентов при помощи острого кухонного ножа. По истечении этого времени блюдо будет готово для подачи к столу. Подавать его желательно сразу же, максимально горячим. Также можно предложить дополнительно сметану. Приятного аппетита, дорогие друзья! Напишите пожалуйста в комментариях, понравился ли вам такой вариант обеда или ужина и что вы бы порекомендовали изменить в блюде, чтобы оно было еще вкуснее?! Так как это мой собственный экспромт! Спасибо вам, что остаетесь с нами! Всем мира и добра!

Похожие рецепты

Курица с медом

Курица с медом

Паприкаш с курицей

Паприкаш с курицей

Курица с перцем

Курица с перцем

Рис с курицей и овощами

Рис с курицей и овощами

Отзывы

Владимир2016-11-28 11:54:29
Индейка само по себе диетическое мясо.А в сочетании с овощами и таким способом приготовления как духов,за фигуру можете быть спокойны...

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.