Вареники с творогом и капустой

 Вареники с творогом и капустой
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Творог – идеальная начинка для вареников! Попробуйте – потраченного времени жалко не будет. Дополните творожную начинку капустой – получится и в разы сытнее, и полезнее.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

1. Промойте капусту, наружные листья удалите, кочерыжку аккуратно вырежьте. Кочан же разрежьте на пару частей, опустите на полчаса в воду, потом промойте. Отварите капусту, накрыв кастрюльку крышкой. Сам отвар слейте, далее капусту отожмите, пропустите через мясорубку, смешав с творогом.

2. Очистите репчатый лучок, порежьте полукольцами, поджарьте на масле (здесь нужно растительное), добавьте к творожно-капустной смеси, подсолите, хорошенько размешайте.

3. Нагрейте молоко, влейте к муке, добавьте яйца, подсолите, замесите тесто. Оно нам потребуется крутое.

Раскатайте получившееся тесто в пласт, вырежьте кружки диаметром пять сантиметров. Положите в центр каждого начинку, края защипните. Варите при закрытой крышке, пока вареники не всплывут.

Подавайте вареники к столу, полив их сверху сливочным маслом (предварительно растопите его). Можно подать и со сметаной.

Похожие рецепты

Уральские пельмени рецепт

Уральские пельмени рецепт

Чебурек? Нет, янтык

Чебурек? Нет, янтык

Рецепт пельменей

Рецепт пельменей

Как приготовить пельмени

Как приготовить пельмени

Отзывы

Жора2016-11-24 09:13:20
Очень необычное сочетание компонентов начинки. Работаю поваром в кафе, но о таком не слышал. Не поленился сделать по этому рецепту. Буду теперь просить своё руководство включить это блюдо в меню.
Жора2016-11-24 09:16:00

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.