Как правильно варить макароны (обед холостяка)

 Как правильно варить макароны (обед холостяка)
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Как быстро и вкусно поесть дома? Конечно же, сварить макароны.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

 Как правильно варить макароны (обед холостяка) - приготовление, шаг 1
Рожки и другие макаронные изделия очень питательны. В них есть не только углеводы. Если внимательно почитать, что написано на упаковке любых макарон или вермишели, то можно узнать интересную информацию. К примеру, в 100 г гребешков «Palermo» содержится: • 1 г жиров; • 10 г белков; • 70 г углеводов.

А энергетическая ценность составляет 344 килокалории. Так что самые обыкновенные гребешки (бантики, спиральки и ракушки) являются отличным питательным блюдом. И не только для холостяков, а также некоторых девушек и женщин, которые не любят готовить сложные блюда. Причем есть их можно и на завтрак, и на обед, и на ужин. И даже приготовить для гостей, если взять не обычные макароны, а цветные (с натуральными красителями).

Сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной гребешки №58 «Palermo». В последнее время я беру именно их, потому что их вкус напоминает мне домашние вареники. И по форме гребешки на них похожи. На каждой упаковке разных макаронных изделий всегда написана краткая инструкция, как их варить. На деле же редко получается, что макароны варятся именно столько минут, сколько там указано. Поэтому я опытным путем устанавливаю время для приготовления каждого вида различных изделий разных фирм.

Свои любимые гребешки я варю так (моя инструкция дана на одну порцию). В нержавеющей кастрюле емкостью один литр кипячу воду. Бросаю в нее 3 или 4 столовые ложки гребешков. 3 ложки – это маленькая порция, 4-5 ложек – порция больше. Делаю средний огонь и замечаю на таймере время – 11 минут. Они не должны кипеть ключом, иначе разварятся. Когда таймер пропищит, отвлекая меня от увлекательных дел, то я снова ставлю его на 4-5 минут и иду на кухню отключить газ под кастрюлькой.

Гребешки должны не только свариться, но и настояться. За это время они дополнительно впитывают влагу и увеличиваются в размере, становятся мягче и вкуснее. После второго звонка таймера я сливаю воду, перекладываю гребешки в тарелку и кладу немаленький кусочек сливочного масла (никакого спреда, только сладкосливочное 82% жирности). Подсаливаю мелкой солью. В тех же инструкциях пишут, что рожки надо положить вариться в соленую воду. Но я считаю это неоправданным расходом соли. Раньше так делала, но потом решила готовить по-другому.

 Как правильно варить макароны (обед холостяка) - приготовление, шаг 6
Теперь гребешки готовы. Они очень хороши как самостоятельное блюдо, ведь сливочное масло придает готовым макаронным изделиям дополнительную питательность и отличный вкус. Можно добавить в них 2-3 столовые ложки зернистого творога и кушать со сметаной, тогда на вкус они будут как настоящие вареники с творогом. Лепить не надо, а только сварить, добавить творожку и наслаждаться вкусом домашних вареничков.

Похожие рецепты

Макароны с осьминогом

Макароны с осьминогом

Спагетти с креветками

Спагетти с креветками

Паста с болгарским перцем

Паста с болгарским перцем

 Итальянская лазанья

Итальянская лазанья

return_links(1); ?>

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.