Тушеные овощи

Тушеные овощи
0 человек оценили5
0 человек сохранили

Сегодня у нас на обед тушеные овощи – очень простое, но вкусное и полезное блюдо!

Главным достоинством такого овощного блюда является то, что его можно состряпать очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: из помидоров, сладкого перца, цуккини, картофеля, кабачков, баклажанов, капусты, патиссонов, моркови, сельдерея, тыквы, репы, лука и так далее.

К тому же, с тушеными овощами можно экспериментировать, как только душа пожелает: можно варьировать количество ингредиентов, их пропорции, количество приправ и специй, можно сделать так, чтобы один из овощей выступал в качестве основного, а другими только лишь оттенить его вкус, а можно добавлять абсолютно все овощи в равных пропорциях. Здесь уже следует руководствоваться своими кулинарными и вкусовыми пристрастиями.

Приготовить тушеные овощи проще простого – их нужно помыть, нарезать средними или маленькими кусочками и какое-то время протушить.

Время, требуемое на приготовление, зависит от используемых овощей. Более длительное время на тушение необходимо моркови и картофелю, и совсем немного – капусте, помидорам и зелени.

Тушеные овощи хороши и в горячем, и в холодном виде, они могут выступать в качестве самостоятельного блюда, заправленного, к примеру, сметаной, или в качестве отличного гарнира к рыбе или мясу.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Тушеные овощи - приготовление, шаг 1
Налейте в кастрюлю достаточное количество растительного масла, доведите его до кипения и обжарьте нарезанный репчатый лук.

Тушеные овощи - приготовление, шаг 2
Обжарьте его в течение 1-2 минут, чтобы смягчить, а после добавьте нарезанный кубиками картофель и обжариваем еще в течение 1-2 минут.

Тушеные овощи - приготовление, шаг 3
Затем добавляем остальные овощи, кроме томатного соуса и обжариваем их все вместе еще 2-3 минуты.

Тушеные овощи - приготовление, шаг 4
Теперь заливаем томатный соус или просто томатный сок, добавляем измельченную петрушку, соль, чайную ложку сахара и молотый душистый перчик по вкусу.

Тушеные овощи - приготовление, шаг 5
Тщательно все перемешиваем и тушим до готовности овощей. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов

Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов

Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Фаршированные баклажаны рецепт

Фаршированные баклажаны рецепт

Картофельный пирог с сыром и беконом

Картофельный пирог с сыром и беконом

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.