Наши партнеры

Картофельная запеканка со сливками и сыром

Картофельная запеканка со сливками и сыром
2 человек оценили5
2 человек сохранили
Картофельная запеканка со сливками является традиционным рецептом региона юго-восточной Франции. Ее принято считать классикой французской кухни. Запеканку из картофеля также можно встретить как в ресторанах, так и в домашних кухнях по всему миру, так как это вкусно, просто, быстро и очень сытно. Рецепт, которым я сегодня с вами поделюсь - мой собственный. Не стану говорить, что он самый лучший в мире, потому что сколько людей, столько и вкусов, но точно скажу, что для меня он один из самых вкусных. В данной запеканке есть только три основных ингредиента - это картофель, сливки и сыр. Именно они в сочетании дают безупречно вкусное блюдо. Это рецепт очень легкий. Вам понадобится примерно 15 минут на подготовку и около часа на запекание в духовке. Запеканка из указанных ингредиентов способна оставить сытыми и довольными примерно 10-12 человек, так что на большую семью вполне достаточно.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Картофельная запеканка со сливками и сыром - приготовление, шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока мы будем подготавливать запеканку, она как раз дойдет до нужной кондиции. Нарежьте помытый картофель очень тоненькими кружочками, как на чипсы. Для этого очень важно использовать хорошо заточенный кухонный нож.

Картофельная запеканка со сливками и сыром - приготовление, шаг 2
Возьмите жаростойкую форму для выпекания, в которой будет удобно выпекать запеканку. Смажьте форму сливочным маслом, слегка притрусите дно раздавленным чесноком. Выложите первый слой картофеля, чтобы он полностью покрыл дно формы. Сверху притрусите небольшим количеством тертого сыра, небольшими кусочками сливочного масла, посолите и поперчите, добавьте капельку мускатного ореха и несколько маленьких кусочков толченого чеснока. И выложите еще один слой нарезанного тоненькими кружками картофеля.

Картофельная запеканка со сливками и сыром - приготовление, шаг 3
Повторите все по кругу снова, сделав в целов 3-4 таких слоя - на сколько хватит ингредиентов. Самый верхний, завершающий, слой должен быть из тертого сыра, соли, перца и мускатного ореха. Когда слои ингредиентов будут сформированы, равномерно залейте их сливками или смесью из сливок и молока.

Картофельная запеканка со сливками и сыром - приготовление, шаг 4
Почти готовую картофельную запеканку поместите в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте ее приблизительно 50-55 минут, до полной готовности, когда жидкие сливки полностью загустеют, а поверхность запеканки покроется привлекательной румяной корочкой.

Картофельная запеканка со сливками и сыром - приготовление, шаг 5
Когда блюдо запечется, достаньте его из духовки, дайте постоять 10-15 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Жареная тыква со сметанно-чесночным соусом

Жареная тыква со сметанно-чесночным соусом

Кабачково-картофельные оладьи

Кабачково-картофельные оладьи

Картошка в духовке с овощами - быстро и вкусно

Картошка в духовке с овощами - быстро и вкусно

Как вкусно приготовить спаржу

Как вкусно приготовить спаржу

Отзывы

Светлана2016-10-18 22:26:48
Нужно попробовать

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее