Блюда из овощей

Пикантный кролик в мультиварке с красной чечевицей в чесночно-сметанном соусе

Пикантный кролик в мультиварке с красной чечевицей в чесночно-сметанном соусе

Рецептов с мясом кроликов все же мало, поскольку такое мясо можно приобрести далеко не в каждом супермаркете, а на рынок ходят не все. Однако для тех, кто хочет попр...
Ризотто - рецепт с шафраном

Ризотто - рецепт с шафраном

Мелко нарезать репчатый лук. Шафран положить в стакан с кипятком, чтобы он отдал жидкости свой аромат и цвет. Достаньте сливочное масло и пармезан из холодильника, п...
Картофельная запеканка со сливками и сыром

Картофельная запеканка со сливками и сыром

Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока мы будем подготавливать запеканку, она как раз дойдет до нужной кондиции. Нарежьте помытый картофель очень тоненькими кружоч...
Тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном

Берем примерно один килограмм очищенной от шкурки и семечек тыквы. Если есть своя, домашняя - это супер, а если нет - купите у бабушек, которые продают на улице. У н...
Жареная картошка - самый вкусный рецепт

Жареная картошка - самый вкусный рецепт

Первым делом я приготовила все необходимые мне ингредиенты. Как видите - список и небольшой и очень простой. Как правило, все эти продукты имеются в холодильнике люб...
Картошка в духовке с овощами - быстро и вкусно

Картошка в духовке с овощами - быстро и вкусно

Во-первых, начните разогревать духовку до 200 градусов. Затем подготовьте картофель. Если мы используем молодой картофель с еще очень тонкой кожицей, ее можно не очи...
Стручковая фасоль с базиликом

Стручковая фасоль с базиликом

1. Переберите фасоль, промойте, далее отварите в течение пятнадцати минут, откиньте сразу в дуршлаг, охладите. 2. Масло смешайте с уксусом – это получилась ...
Овощное рагу с карри

Овощное рагу с карри

1. Отделите соцветия у брокколи, промойте. Удалите из болгарского перца сердцевину с семенами, мякоть порежьте крупными кусочками. 2. Промойте кабачок, порежьте к...
Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

1. Промойте баклажаны, очистите, порежьте кружками, сложите на пять минут в горячую соленую воду, потом откиньте в дуршлаг. Просушите баклажаны, подсолите, обваляйте...
Кабачки, жаренные с томатами

Кабачки, жаренные с томатами

1. Промойте молодые кабачки, очистите, порежьте кружочками толщиной в один сантиметр. Далее обваляйте кабачки в муке, подсолите. Прожарьте на раскаленном масле &ndas...
Овощи, запеченные на углях

Овощи, запеченные на углях

1. Промойте болгарский перец, удалите плодоножку с семенами, порежьте квадратиками. Промойте цуккини, порежьте достаточно толстыми кружочками. Баклажан тоже промойте...
Что приготовить из киноа

Что приготовить из киноа

Киноа имеет мягкий, почти нейтральный вкус, поэтому прекрасно подходит для приготовления салатов, гарниров, супов и даже десертов. Как варить киноа Перед тем к...
Рататуй с великолепными грибочками - шампиньонами

Рататуй с великолепными грибочками - шампиньонами

Давайте сделаем вкуснейший рататуй с прекрасными шампиньонами. 1. Нужно помыть все заготовленные продукты для приготовления кушанья. Затем нарезать баклажан кубик...
Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов

Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов

Рулетики из баклажанов с творожным кремом Составляющие: 2 баклажана подсолнечное масло - 125 мл. твёрдый сыр - 110 г. творог жирностью 9% - 175 г. 3...
Засолка огурцов в бочках

Засолка огурцов в бочках

Деревянную бочку объёмом, к примеру, 50 литров (дуб, берёза, лиственница) хорошо вымыть, ошпарить, просушить на солнце. На дно уложить промытые листья дуба или х...
Старинные блюда постного стола. Сочиво

Старинные блюда постного стола. Сочиво

Для этого понадобится мёд, зёрна пшеницы, чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, зёрна мака, цукаты и толчёные сухари. Конечно, можно приготовить его и в первон...
 Старинные блюда постного стола. Зразы с грибами

Старинные блюда постного стола. Зразы с грибами

Для того, что бы приготовить это блюдо нужно взять картофель и немного муки, а для начинки свежие грибы (можно шампиньоны или вешенки), репчатый и зелёный лук, масли...
Овощные и фруктовые пюре для детского питания

Овощные и фруктовые пюре для детского питания

В качестве первых блюд для малыша подходят цветная капуста и кабачки. В дальнейшем рацион расширяется.  Начинать введение «взрослых» блюд в дет...
Рулетики из баклажанов с фрикадельками и Моцареллой

Рулетики из баклажанов с фрикадельками и Моцареллой

Первым делом, разрежьте баклажаны на продолговатые ломтики средней толщины и обжарьте их на сковороде с разогретым оливковым или кукурузным маслом. Если вы придержив...
Жареная тыква со сметанно-чесночным соусом

Жареная тыква со сметанно-чесночным соусом

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очищаем тыкву от шкурки и того что внутри, нарезаем ее небольшими кубиками и выкладываем на сковороду с разогретым раститель...
Картофельная запеканка Рокот-Крумпли

Картофельная запеканка Рокот-Крумпли

Берем чистую щетку и тщательно вымываем картофель от грязи. Можно, конечно, мыть его руками, но щеткой намного эффективнее. Отвариваем картофель в мундире. Для этог...
Необычный пирог со свеклой

Необычный пирог со свеклой

Отварить свеклу до полной готовности и дать ей остыть. Затем очистить и нарезать небольшими ломтиками.Приготовьте тесто в соответствии с инструкциями, которые напис...
Овощи запеченные в духовке - вкусный рецепт

Овощи запеченные в духовке - вкусный рецепт

В глубокой антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло и на низкой температуре обжарьте мелко нарезанный лук, а также нарезанный небольшими кубиками сладкий п...
Как вкусно приготовить спаржу

Как вкусно приготовить спаржу

Очистить и промыть спаржу. Если она крупная, разрезать на две части. Налить в кастрюлю масло и слегка обжарить в нем мелко нарезанный лук. Добавить фасоль, ...

Овощи – обязательные составляющие нашего ежедневного рациона, без которых человеческий организм не сможет полноценно и правильно функционировать. Они помогают нам всегда хорошо выглядеть, делают нашу кожу здоровее и красивее, здоровье крепче, а фигуру стройнее.

Овощи, приготовленные в любом виде, должны ежедневно присутствовать в нашем рационе. Наиболее полезными принято считать любые овощи в сыром виде, тушеным, вареные, запеченные и самыми последними диетологи и врачи рекомендуют употреблять жареные овощи.

Горячие и холодные блюда из самых разнообразных овощей давно уже считаются основой полноценног и сбалансированного рациона, потому что именно в этих самых овощах находятся все жизненно важные для человека компоненты: минералы, витамины, микроэлементы и что предельно важно – это клетчатка. Включив в свое ежедневное меню простейшие и оригинальнейшие блюда из овощей, вы сможете грамотно сбалансировать организовать свое здоровое питание, которое однозначно принесет вам только пользу и удовольствие.

К сожалению, жизнь современного человека настолько быстротечна и активна, что из-за банальной недостачи свободного времени мы все чаще и чаще стали заменять блюда из полезных и незаменимых овощей, рецептов которых можно найти в избыточном количестве в национальных кухнях любого народа мира, вредной и совершенно бесполезной пищей, называемой фаст-фудом.

И как раз после употребление такой "грязной" еды мы начинаем все чаще жароваться на депрессивное состояние, снижение уровня работоспособности, на постоянную нехватку энергии по причине простой недостачи в нашем плане питания полезнейших овощных блюд.

На самом деле, блюда из овощей очень просто и быстро готовятся, в особенности, когда овощи не нуждаются в тепловой обработке, а используются в сыром виде.

Сырые овощи достаточно просто нарезать и заправить их сметаной, растительным маслом, соусом или майонезом. Это очень быстро, полезно и вкусно! Не забывайте и о том, насколько необходимы блюда из овощей маленьким растущим организмам.

Приготовление горячих овощных блюд требует немного больше сил и свободного времени, но полученный результат того стоит, так как овощной суп, рагу, запеканки, оладьи не только великолепно дополняют рыбу и мясо, но также могут стать самодостаточным основным блюдом, что является особенно актуальным для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.

Овощи, приготовленные в качестве второго – это великолепный вариант, как для обеденного времени, так и для ужина, потому что клетчатка наполняет наш желудок и способствует длительному ощущению сытости. Вместе с диетическими овощными блюдами ваше тело всегда будет стройным и подтянутым, а кожа чистой и свежей.

Готовить потрясающе вкусные овощные блюда для своей семьи и на праздничный стол можно из самых обыкновенных, доступных и простых ингредиентов, привычных для каждого из нас. Например, обжаренный лук и тушеная морковь способны создать определенный, присущий только им вкус и аромат. А если вы добавите к ним немного сладкого болгарского перца, их аромат мгновенно изменится, став еще более насыщенным и интересным.

Дополните все это великолепие небольшим количеством томатов, зелени и паприки – и получите потрясающее овощное блюдо, которое займет достойное место и на обычном, и на праздничном пиршестве.

Отдельного внимания заслуживает баклажанная, более насыщенная и острая, или кабачковая, более нежная и ароматная, икра. Существует целая масса вкусных и разнообразных рецептов приготовления овощных блюд. Самое главное – это подобрать наиболее понравившийся вам рецепт и, четко следуя инструкции и рекомендациям, приготовить такое блюдо, которое придется по вкусу вам, вашей любимой семье или приглашенным гостям.

И это только начало того бесконечного списка самых вкусных и полезных овощных блюд, что вы можете приготовить, чтобы порадовать своих родных и близких.

На сайте kak-vkusno.com вы найдете вкусные рецепты таких овощных блюд, как: баклажаны с нутом в томатном соусе, вкуснейшие фаршированные цуккини, картофель с грибами в духовке, картофельные кнедлики, фаршированные баклажаны и много-много других.

Также мы хотим напомнить и повторить, что вы всегда можете поделиться с нами и нашими постоянными читателями своим уникальным рецептом приготовления любого овощного блюда. Добавляйте свои самые вкусные рецепты и делитесь со всеми своими кулинарными талантами!