Свинина с овощами в тыкве

Свинина с овощами в тыкве
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Из тыквы можно сделать множество разных блюд: тыквенный крем-суп, кашу, десерт (запеченная тыква). Предлагаем вам ознакомиться с еще одним интересным, вкусным и полезным способом ее приготовления.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Для начала займемся начинкой для тыквы. Морковку моем и очищаем от кожуры, режем на мелкие кубики или натираем на терке (кому как больше нравится).

Снимаем с лука кожуру, нарезам на кольца (или полукольца) и обжариваем в глубокой сковородке на подсолнечном масле в течение пары минут. Потом добавляем к луку измельченную морковку и обжариваем овощи в течение еще нескольких минут.

Промываем свинину, режем на куски среднего размера (примерно 2х3 см) и отправляем на сковороду к овощам. Когда мясо изменит цвет (посветлеет и начнет «румяниться»), наливаем в сковороду 1,5 стакана воды (чтобы все содержимое сковороды был полностью под жидкостью).

Солим и перчим мясо с овощами по вкусу, накрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне в течение 15 минут. Это время посвятим тыкве.

Моем тыкву, аккуратно срезаем верхушку (с той стороны, где был «хвостик») и выскабливаем из нее мякоть с семечками.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки среднего размера (4-5 см), отправляем на сковороду к мясу и овощам, накрываем крышкой и тушим все это еще 10 минут.

Тыкву ставим в форму для выпечки или в сковороду подходящего размера, на донышко емкости обязательно наливаем немного воды (0,5 стакана).

Перекладываем в тыкву мясо, тушеное с овощами, вместе с бульоном и накрываем тыквенной крышечкой. Тщательно оборачиваем емкость с тыквой в фольгу для выпечки, стараясь добиться герметичности, и ставим ее в духовку (температура 180-190 градусов) примерно на час.

Проверяем готовность блюда с помощью зубочистки или ножика: если тыква легко протыкается, без усилий, то блюдо можно вынимать из духовки и подавать на стол. «Тыквенную крышечку» снимаем и присыпаем блюдо измельченной петрушкой.

Блюдо принято есть ложкой прямо из тыквы.

Похожие рецепты

Как готовить улиток

Как готовить улиток

Как вкусно приготовить свиную печень

Как вкусно приготовить свиную печень

Шашлык из телятины на красном вине

Шашлык из телятины на красном вине

Как вкусно пожарить мясо

Как вкусно пожарить мясо

return_links(1); ?>

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.