Рис со свининой (индийская кухня)

Рис со свининой (индийская кухня)
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Этот великолепный рецепт риса с мясом, специями и ананасом поможет вам создать сытный кулинарный шедевр, достойный восхищения. Это блюдо станет достойным кушаньем на любом праздничном столе.

Для приготовления вам понадобится:

рис

подлива

Рецепт блюда:

Мясо нарезаем крупными кубиками (2х2 см). Разогреваем глубокую сковородку и обжариваем на масле мясо, к которому в процессе жарки добавляем все специи по вкусу, и в самом конце, мелко нарезанный лук.


Все это постоянно мешаем и жарим на маленьком огне  примерно 10-12 минут. Далее наливаем туда 1 стакан воды и тушим до тех пор, пока мясо не размягчится.

Отвариваем рис до готовности. 150 грамм ананаса нарезаем мелкими ломтиками и смешиваем с рисом.


Перекладываем тушеную свинину с подливой в форму для запекания (или сковороду без ручки). Сверху на мясо кладем рис с кусочками ананаса, хорошо посыпаем кардамоном и корицей, и слегка сбрызгиваем водой.


150 грамм ананаса режем на кусочки, смешиваем с соком ананаса и сахаром, кладем в отдельную сковороду и ставим  на огонь. Снимаем с огня сковороду в тот момент, когда сладкая ананасовая подлива  слегка зарумянится.


Поливаем этой подливой сверху рис с мясом, накрываем форум для запекания жаропрочной крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 10 минут. 

Похожие рецепты

Голубцы по-гречески (лоханодолмадес)

Голубцы по-гречески (лоханодолмадес)

Супер вкусный, супер сытный банош

Супер вкусный, супер сытный банош

Шашлык из телятины на красном вине

Шашлык из телятины на красном вине

Свиные стейки

Свиные стейки

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.