Блюда из мяса

Свиная рулька - учимся готовить вкусно

Свиная рулька - учимся готовить вкусно

Прежде всего, очень важно достать нашу голень из холодильника заранее, за 2-6 часов до приготовления, в зависимости от степени ее замороженности. Порежьте кожу голе...
Вкусный плов с бараниной

Вкусный плов с бараниной

Следует подготовить мясо. Нашинковать его равными кусочками. Выложить кусочки мяса в глубокую посуду с толстым дном. На дно емкости влить немного масла. Готовить п...
Биточки из свинины

Биточки из свинины

1. Промойте мясо, порежьте небольшими ломтиками, пропустите через мясорубку. Далее получившийся фарш подсолите какими-нибудь специями, добавьте одно яйцо. 2. Морк...
Говядина в сметане с вишнями

Говядина в сметане с вишнями

1. Промойте говядину, очистите от пленок, порежьте порционными кусочками, приправьте специями. Уберите на пару часов в холодильник, потом уложите в сотейник, пересып...
Бифштекс с сыром и салями на гриле

Бифштекс с сыром и салями на гриле

1. Порежьте порционными кусочками мясо, отбейте, приправьте специями, обжарьте на масле со всех сторон. 2. Промажьте острым соусом готовые бифштексы, далее на каж...
Как приготовить плов?

Как приготовить плов?

В приготовлении плова наиважнейшую роль играет, пожалуй, посуда. Она непременно должна быть толстостенной: это обеспечивает равномерный прогрев блюда и уберегает рис...
Все об антрекоте

Все об антрекоте

Польза антрекота:  1. Основным составляющим любого вида мяса является незаменимый для человеческого организма белок. По сути, из белка строиться почти все в ...
«Тельятелло» без немногого «Тальятелле»

«Тельятелло» без немногого «Тальятелле»

Для приготовления Тельятелло необходимо нарезать телятину на кусочки, размером не более2-2,5 см. (на две порции потребует примерно 400-450гр). Присолите одной щепотк...
Новгородские ленивые голубцы

Новгородские ленивые голубцы

Придя домой в день приготовления ленивых голубцов в томатно-сметанном соусе не забудьте прихватить охлажденный домашний фарш (хотя его также можно приготовить самост...
Правила приготовления вкусного холодца

Правила приготовления вкусного холодца

Для приготовления этого блюда подходят либо один вид мяса (курица, говядина, свинина), либо можно использовать мясное ассорти (несколько видов мяса). Необходимо ...
Как правильно готовить шницели

Как правильно готовить шницели

Слово "шницель" с немецкого языка дословно переводится как "вырезка", так что лучше выбирать именно эту часть туши, но это правило часто игнориру...
Сегединский гуляш

Сегединский гуляш

Берем казан или кастрюлю с толстым днищем (широкую и невысокую). Растапливаем в этой емкости нарезанное кубиками сало, чтобы получить шкварки и жир.Выбираем из получ...
Настоящий закарпатский банош

Настоящий закарпатский банош

Сметану или сливки влить в чугунный казан и довести до кипения. При необходимости, можно слегка развести водой.Кукурузную муку или очень мелко перемолотую кукурузную...
Стейк из свинины «Лоці по-закарпатськи»

Стейк из свинины «Лоці по-закарпатськи»

Берем наши стейки и хорошенько отбиваем их с двух сторон. Посыпаем мясо черным перцем и паприкой. Мы решили также добавить чуточку сушеного розмарина, так как жарена...
Свиные стейки

Свиные стейки

Посолите и поперчите стейки со всех сторон. Равномерно втерев соль и перец в кусочки мяса, не упустив ни одного пустого участочка. В глубокой сковороде или жаровн...
Фрикадельки с картофелем и кунжутным соусом

Фрикадельки с картофелем и кунжутным соусом

Нарежьте баклажаны и лук мелкими кусочками. Нагрейте в сковороде оливковое масло и слегка обжарьте на нем лук с баклажанами до смягчения.При желании, можете вот т...
Свинина с овощами

Свинина с овощами

В сотейнике или кастрюльке с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и обжарьте на нем не крупно нарезанные кусочки свинины, пока не пройдет покраснени...
Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом

Нагрейте в глубокой сковороде оливковое масло и обжарьте на среднем огне лук.Очень вкусно, если помимо оливкового масла добавить еще одну ложку сливочного масла, но ...
Армянский шашлык из свинины лучший рецепт

Армянский шашлык из свинины лучший рецепт

Давайте начнем с мангала, так как многие не знают, что сам мангал очень сильно влияет на то, как приготовится шашлык. Поверьте мне, мои родственники уже более 15 лет...
Как приготовить говяжий язык

Как приготовить говяжий язык

Подготовим язык. Тщательно вымойте его под хорошим напором проточной воды, а после сложите в кастрюлю с холодной водой на 3 часа. Каждые 30 минут меняйте воду в к...
Рагу с фасолью и колбасками

Рагу с фасолью и колбасками

Приготовьте все ингредиенты. Замочите фасоль на ночь в воде для набухания. Утром прокипятите фасоль вместе с луком и лавровым листом до готовности.Когда фасоль бу...
Мясной рулет

Мясной рулет

Начнем нашу готовку с приготовления самого мясного рулета. Для этого смешайте в одной миске все ингредиенты для рулета, а именно: мясной фарш, стакан овсяных хлоп...
Как приготовить говяжью печень

Как приготовить говяжью печень

Говяжью печень помойте, разрежьте на средние кусочки, посолите, поперчите, слегка притрусите орегано.На дно сотейника с крышкой налейте небольшое количество оливково...
Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Подготовьте все ингредиенты.Очистите картофель и нарежьте его толстыми ломтиками, толщиной примерно 1 см, как показано на фотографии.Обжарьте ломтики картофеля в бол...

Мясо - это тот продукт, который в обязательном порядке должен всегда присутствовать в ежедневном меню каждого человека. Блюда из мяса считаются самыми сытными, питательными и аппетитными. Они лучше всего утоляют голод на длительный период времени, они очень полезны и любимыми многими, в особенности представителями сильного пола, которые без мяса, пожалуй, не способны прожить ни дня.

Как все мы уже давно знаем, мясо является наиболее древней пищей всего человеческого рода, потому что именно на заре всей цивилизации мужчины отправлялись на охоту и добывали там мясо разных животных, птиц и рыбы.

И совершенно никаких закусок, как и каких-либо рецептов по приготовлению мясных яств, в то время совсем не было. Традиционно, рацион наших прародителей состоял из тушки мамонта, обжаренной на огне. Ну, не всегда мамонта, но во всяком случае тушкой добычи, пойманной на охоте.

На сегодняшний день современные хозяйки могут похвастаться широчайшим выбором самых необычных рецептов приготовления отарного, жареного, тушеного, печеного, вяленого, копченого, приготовленного на гриле, мангале или в мультиварке мяса. Их ассортимент настолько велик, что, пожалуй, не хватит целой жизни, чтобы перепробовать все из них Но благодаря нашему кулинарному порталу у вас есть уникальнейшая возможность попробовать приготовить самые вкусные из них

На сегодня же существует целое множество вкуснейших и простейших рецептов с пошаговым описанием приготовления разнообразных мясных блюд. Сочные тефтели, рямяные котлеты, поджаристые мясные стейки, потрясающие мясные рулеты, нежнейшая говяжья печень или фаршированный мясным фаршем сладкий болгарский перец – что еще необходимо для того, чтобы обед или ужин удался, как говорится, «на славу»?

Мясо необходимо детям, женщинам и мужчинам – оно является обязательной составляющей нашего сбалансированного и правильного питания. Мясным продуктам следует выделять особенное место в нашем рационе ежедневно, чтобы мы чувствовали себя хорошо, наше здоровье было на пять с плюсом, мышцы развивались и просто ради того, чтобы получать удовольствия от вкуса блюда, приготовленного из мяса.

Блюда из разных видов мяса не только потрясающе вкусные, но также они весьма полезны и сытны по той причине, что в мясе в большом количестве числятся незаменимые белки, аминокислоты, железо, витамины группы В, витамин D, множество микроэлементов и необходимых минералов.

Благодаря пониженной концентрации углеводов, мясо достаточно часто используется в диетическом или лечебном питании, особенно куриное, индешиное и говядина. Питаясь диетическим отварным, тушеным или запеченным мясом, вы всегда можете быть уверенны, что ваша фигура будет в порядке, а энергии и бодрости хватит на весь предстоящий день.

Приготовление самых разных мясных блюд, как правило, не происходит без задействования в качестве дополнительного компонента всевозможных соусов, подливок, специй, горчицы, кетчупа, аджики, которые способны придавать блюду более яркий и насыщенный вкус и запах. В качестве гарнира к мясу принято подавать овощи, приготовленные в любом виде, макаронные изделия, каши, сырные нарезки, грибы, а также можно добавлять фрукты и орехи.

Среди наиболее популярных мясных кулинарных шедевров стоит выделить такие традиционные блюда, как: стейки, котлеты, отбивные, пельмени, чебуреки, манты, азу по-татарски, лазанью, мясные пирожки и пироги и так далее. Однако из мяса можно готовить не менее вкусные и очень сытные мясные закуски, салаты и прочие интересные блюда.

На сайте kak-vkusno.com собраны очень вкусные и самые оригинальные рецепты приготовления мясных блюд, которые обязательно должны присутствовать в арсенале каждой хозяйки. А наши кулинарные пошаговые фото-рецепты сделают процесс приготовления мяса простым и увлекательным!

А если вам есть чем поделиться с нами, с нетерпением ждем ваших собственных рецептов, советов и рекомендаций у нас на сайте! Используя личный кабинет, вы можете загружать свои авторские рецепты, участвовать в проводимых нами конкурсах, выигрывать и делиться своим опытом.

Добро пожаловать!