Блюда из морепродуктов

Креветки с маринованным луком

Креветки с маринованным луком

1. Возьмите небольшую кастрюлю, вылейте в нее воду, добавьте уксус с сахаром и солью. Следом добавьте несколько лавровых листов, гвоздику. Доведите ароматную воду до...
Кальмары, тушенные с солеными огурцами

Кальмары, тушенные с солеными огурцами

1. Промойте филе кальмаров, обсушите на бумажном полотенце, далее порежьте соломкой, приправьте специями, прожарьте в течение нескольких минут. 2. Очистите репчат...
 Кальмары в томатном соке

Кальмары в томатном соке

1. Очистите кальмары, промойте, просушите на бумажном полотенце, порежьте кубиками. Очистите репчатый лучок, измельчите. Морковку с корнем петрушки тоже очистите, по...
Кальмары в чесночном соусе

Кальмары в чесночном соусе

1. Залейте тушки кальмаров холодной водичкой, выдерживайте час, потом выпотрошите, промойте, порежьте большими квадратами. Отварите, откиньте в дуршлаг, просушите. ...
 Кальмары, фаршированные окороком

Кальмары, фаршированные окороком

1. Очистите кальмары, промойте, обсушите. Отделите щупальца, измельчите. Копченый окорок порежьте небольшими кусочками. Потрите сыр. 2. Очистите репчатый лучок, о...
 Котлеты из мидий

Котлеты из мидий

1. Размочите сухари в прохладной воде. Очистите репчатый лучок, мелко порубите, прожарьте в раскаленном масле. 2. Отварите мидии заранее, пропустите через мясоруб...
Кальмары, фаршированные капустой

Кальмары, фаршированные капустой

1. Промойте свежую капусту, достаточно тонко нашинкуйте. Потушите на масле, добавляя в процессе готовки немного воды. 2. Отварите яйца, освободите от скорлупы, ме...
Морские гребешки фри по-французски

Морские гребешки фри по-французски

1. Разрежьте гребешки вдоль пополам, промойте, залейте молоком, отставьте в сторону на пять минут. Муку смешайте со специями, обваляйте в ней подготовленные гребешки...
Мидии с кориандром по-французски

Мидии с кориандром по-французски

1. Промойте мидии в раковинах. Очистите лук, измельчите. Прогрейте сливочное масло в кастрюльке, прожарьте лучок, влейте вино, доведите до кипения. Выложите в кастрю...
Плов с мидиями по-болгарски

Плов с мидиями по-болгарски

1. Хорошенько промойте мидии в раковинах, сложите в кастрюльку, поставьте на тихий огонь. Нагревайте, не добавляя в посуду воду, пока створки не раскроются. Извлекит...
Креветки в сыре с маслом

Креветки в сыре с маслом

Промыть креветки, посолить и поперчить их, обвалять в муке. На большой сковороде на сливочном масле поджарить креветки, переворачивая их 2-3 раза. Когда кревет...
Кус-кус с креветками и паприкой

Кус-кус с креветками и паприкой

Купить свежие или свежемороженные креветки. Очистите их. Отрежьте голову и удалите панцирь. Также нужно убрать черную полосочку, находящуюся в области спины. Сделать...
Кальмары с овощами, креветками и корицей

Кальмары с овощами, креветками и корицей

В сковороде нагрейте масло, добавьте туда нарезанный кубиками болгарский перец разных цветов и репчатый лук. Обжарьте до легкого золотистого цвета, не забывая постоя...
Как приготовить жареные креветки

Как приготовить жареные креветки

Готовим все ингредиенты.В кастрюле сложите томатный сок или мякоть от двух, натертых на терке, помидоров, оливковое масло, перец чили и совсем немного соли (с учетом...
Ризотто с овощами и кальмарами

Ризотто с овощами и кальмарами

Нагрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем мелко нарезанный зеленый лук.Добавьте к луку, натертые на терке, морковь и кабачок.Помешивая, обжаривайте овощ...
Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе

Приготовьте свежие мидии.Подготовьте мидии, очистив их от ракушек и водорослей, тщательно промойте под проточной водой.Мелкими кубиками нарежьте красный болгарский п...
Каракатица рецепт

Каракатица рецепт

Приготовьте все по списку из ингредиентов.Очистите и помойте каракатицу. Если вы купили не очищенную тушку и в ней содержатся чернила (в мешке головы), поместите ее ...
Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями

Подготовьте бульон, который остался после того, как вы отварите мидий. Слейте его в отдельную тарелочку.Налейте в кастрюлю четыре стакана бульона и доведите его до к...
Рис с креветками

Рис с креветками

Налейте в кастрюлю немного оливкового масла, доведите его до кипения, добавьте нарезанный меленько репчатый лук и слегка обжарьте его.Если вы используете крупные кре...
Жареные кальмары в овощном соусе

Жареные кальмары в овощном соусе

Помойте и нарежьте небольшими кусочками сладкий болгарский перец, морковь и лук. Сложите их в кухонный комбайн вместе, так как из них мы будем делать однородный соус...
Рис с мидиями

Рис с мидиями

Тщательно вымойте мидии, удалив все водоросли и ракушки.Меленько нарежьте лук, перец и укроп.Нагрейте в сковороде оливковое масло и добавьте туда лук с перцем.Обжар...
Как замариновать мидии

Как замариновать мидии

Возьмите одну среднего размера кастрюльку, в ней мы будем готовить маринад для мидий. Налейте туда соевый соус,растительное масло и уксус. Добавьте сахар, соль и ...
Кальмары в сметанном соусе

Кальмары в сметанном соусе

Тушки кальмаров разморозьте, сполосните под проточной водой и нарежьте тоненькой соломкой. Сложите в тарелочку. К кальмарам добавьте кориандр, перец, соль и перем...
Рецепт паэльи с морепродуктами

Рецепт паэльи с морепродуктами

Если вы купили свежевыловленные мидии, их нужно очень тщательно промыть под проточной водой, используя для этого жесткую щетку. Возьмите кастрюлю с толстым дном, ...

Морепродукты - это дары моря, которые способны любое, даже самое обычное и ничем не примечательное блюдо, превратить в нечто пикантное, волшебное и удивительное. Блюда из морепродуктов обязательно должны входить в наш рацион, пусть не каждый день, но хотя бы периодически они необходимы нашему организму.

Рыба и морепродукты очень вкусны и полезны для нашего здоровья. Их мясо гораздо нежнее животного, в нем содержится меньшее количество соединительной ткани, а поэтому приготовление происходит быстрее, они легче перевариваются и быстрее усваиваются.

Более того, морские дары являются менее калорийными, их калорийность раз в 5 ниже, нежели калорийность мяса животного происхождения. Употребляя блюда из продуктов морского происхождения несколько раз в неделю, мы на одну треть снижаем риск заболевания сердечными заболеваниями. Также они незаменимы в период похудения или при соблюдении правил рационального, сбалансированного, правильного питания.

Особенно морепродукты актуальны для современных хозяек, у которых все меньше и меньше времени для времяпровождения у плиты, а кальмары, мидии, крабы, креветки, осьминоги и рыба очень быстро готовятся, легко усваиваются нашим организмом, обеспечивая его питательными веществами, полезными жирами, белками и витаминами.

Все без исключения морские продукты готовятся практически мгновенно, и совершенно не важно, отвариваются они, обжариваются или запекаются в духовке. Даже самый крупный житель морских глубин, осьминог, варится и доходит до полной готовности очень быстро, если следовать основным правилам и секретам его приготовления.

А если говорить о мини-осьминожках, мидиях и кальмарах, которые можно купить в магазине уже в маринованном виде – то вам останется только удачно совместить их с другими ингредиентами, приготовив потрясающий салат или невероятно вкусное первое или второе блюдо.

Горячие блюда, приготовленные из морепродуктов, великолепно утоляют голод, а также способствуют естественному процессу похудения, поэтому без них невозможно представить полноценное меню человека, соблюдающего диету.

Так как мидии и креветки давно перестали считаться экзотикой, рецепты блюд, которые готовят из морепродуктов, уже давно стали частью нашего повседневного меню. Во многих салатах присутствуют крабовые палочки, креветки и порезанные кальмары, которые хозяйки также добавляют в суп в процессе варки, а мидии все чаще и чаще встречаются в плове, солянке или рагу.

В кафе и ресторанах в качестве горячего блюда очень часто предлагают рис и спагетти с морепродуктами, суши, роллы, шашлык из морепродуктов, вкусную паэлью и фаршированные кальмары.

Потрясающим вкусом обладают супы из креветок, мидий, осьминогов. Они оригинальны и необычны, а поэтому вы непременно должны хотя бы один раз попробовать такое вкусное первое блюдо.

Вторые блюда из морепродуктов станут достойным дополнением вкусного обеда или ужина, после которого вы не ощутите тяжести в желудке, а будете бодры и активны.

Оригинальные и очень вкусные рецепты блюд из морепродуктов с пошаговым описанием процесса их приготовления вы всегда сможете найти на сайте kak-vkusno.com.

Мы ежедневно трудимся над тем, чтобы научить вас готовить что-то новенькое и необычное, поэтому каталоги рецептов каждый день пополняются чем-то необычным и очень вкусным!

Мы уверенны, что среди большого разнообразия удивительных и неповторимых блюд из морепродуктов вы сможете найти именно те, которые станут вашими любимыми и непременно попадут в список ваших избранных рецептов.