Кулич пасхальный Старорусский

Кулич пасхальный Старорусский
0 человек оценили5
0 человек сохранили

Кулич пасхальный «Старорусский» - это старинный рецепт старорусской пасхи.

Если верить истории, то именно по этому рецепту готовились пасхальные куличи на Руси.

Данный рецепт достаточно прост в приготовлении, но имеет массу преимуществ.

Тесто получается мягким и воздушным, а сам кулич имеет безупречный вкус.

Рецепт старорусского пасхального кулича непременно заслуживает вашего внимания!

А мы делимся им с вами, наши дорогие читатели!

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Первым делом, мы приступим к приготовлению опары.

Для этого дрожжи разводятся в теплом молоке, и данная смесь замешивается с 12 от порции всей муки,  указанной в рецепте.

Все это мы накрываем полотенцем и ставим в теплое место где-то на 5 часов.

Необходимо дождаться, когда опара поднимется и начнет оседать.

Как только это произойдет, мы добавляем вторую часть просеянной муки, также добавляем растопленное сливочное масло, яичные желтки, сахар, изюм и цукаты.

Все это следует хорошенько замесить и поставить в теплое место подходить, накрыв полотенцем. Наше тесто должно подойти как минимум в два раза.

После этого тесто готово для того, чтобы его разложить по формам и выпекать.

Формы для пасочек мы смазываем маслом (если это не бумажные формочки).

Тестом мы заполняем их только наполовину.

Накрываем полотенцем и ждем, когда тесто подойдет до верхнего края формы.

Как только это будет достигнуто, отправляем куличи в духовку, разогретую до 180-200 градусов.

Выпекать нужно примерно 1 час, в зависимости от размера ваших куличей.

Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Надеемся, что вам понравится и пригодится рецепт старорусских пасхальных куличей!

Похожие рецепты

Печенье-валентинки с орехами

Печенье-валентинки с орехами

Рецепт постного печенья

Рецепт постного печенья

Очень вкусное песочное печенье

Очень вкусное песочное печенье

Торт «Сметанка»

Торт «Сметанка»

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.