Кексы с клубникой

Кексы с клубникой
0 человек оценили5
0 человек сохранили

Кексы с клубникой – это божественный десерт с кусочками свежей клубники и глазурью из белого шоколада, вкус которого неповторим и незабываем. Мне кажется, что очень сложно вообразить что-то вкуснее, чем эти волшебные кексики!

Белый шоколад для многих – самый вкусный и любимый, а когда он дополняет вкусную выпечку с кусочками ароматной клубники…здесь очень сложно что-либо говорить, хочется поскорее приготовить и попробовать! Убедимся в этом вместе?

Специально для вас мы подготовили этот пошаговый рецепт с фото, чтобы ваш процесс приготовления стал еще более приятным и легким! Начинаем!

Для приготовления вам понадобится:

Для кексов

Для глазури

Рецепт блюда:

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 2
Разрежьте каждую клубничку именно такими кусочками, как показано на фото. Тогда на каждом кексике мы сможем выложить фигурку, подобную бабочке, что будет очень красиво. А если не хотите заморачиваться, просто красиво нарежьте клубнику. По-моему, клубника красива в любом виде, даже если ее просто положить сверху на кекс, не выкладывая никаких фигурок.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 3
Нарезав всю клубнику, отложите ее пока что в сторону. Взбейте сливочное масло вместе с сахарной пудрой до образования воздушной однородной массы.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 4
Добавьте к ним яйца и продолжайте взбивать миксером.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 5
Затем влейте йогурт и, не останавливаясь, взбиваем на средней скорости.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 6
Теперь добавляем муку и продолжаем работать миксером, пока не получим равномерную, однородную массу.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 7
Смешайте с полученной массой кусочки клубники, добавьте семена ванили и перемешайте очень осторожно, чтобы не повредить кусочки клубники.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 8
В круглые формы для выпекания кексов положите бумажные формочки, а если у вас нет бумажных формочек, обойдемся без них, тогда при помощи силиконовой кисточки слегка смажьте ваши силиконовые формы для кексов растопленным сливочным маслом. При помощи специального инструмента, а если его нет, обыкновенной ложки, распределите тесто с клубникой по формочкам, учитывая, что в процессе выпекания наши кексы еще подойдут, поэтому формы не нужно заполнять сырым тестом до самого верха. Выпекать клубничные кексы нужно в предварительно разогретой духовке при 170 градусах около 20-ти минут.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 9
Проверьте готовность кексов зубочисткой, проткнув их по центру. Если тесто не прилипает к зубочистке – кексы готовы. Когда кексы будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть прежде, чем покрывать шоколадной глазурью. А тем временем как раз и займемся тем, что приготовим глазурь для наших замечательных клубничных кексов. Приготовьте водяную баню, и растопите на ней белый шоколад вместе с густыми взбитыми сливками.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 10
Когда масса растопится и станет однородной, остудите ее и отправьте в холодильник на 45 минут, чтобы масса стала густой и не текла.

Кексы с клубникой - приготовление, шаг 11
После этого полученной сливочно-шоколадной глазурью обильно намажьте наши клубничные кексы, украсьте их бабочками из клубники и поставьте ненадолго в прохладное место немного застыть. Приятного аппетита и сладкой вам жизни!

Похожие рецепты

Печенье с миндалем

Печенье с миндалем

Простой яблочный пирог

Простой яблочный пирог

Апельсиновые булочки

Апельсиновые булочки

Пасхальные пряники

Пасхальные пряники

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.