Тесто для Пасхи по-венски

Тесто для Пасхи по-венски
0 человек оценили5
0 человек сохранили

Хочу рассказать вам об одном особенном рецепте приготовления теста для пасхальных куличей – это тесто для пасхи по-венски.

Данный рецепт проверен мною лично, поэтому я, с полной уверенностью в его безупречности, готова поделиться им с вами.

Приготовить тесто для куличей по этому рецепту совсем не сложно.

С самого вечера мы разведем в немного подогретом молоке дрожжи и сахар.

А уже на следующее утро продолжим работать с полученной опарой, добавив в нее соль, растопленное сливочное масло яичные желтки, ваниль, изюм, апельсиновую цедру и просеянную муку.

Замесив тесто, мы оставим его на три часа подходить, после чего добавим взбитые белки.

Готовое тесто останется разложить по формочкам и испечь пасхальные куличики.

Давайте приступим!

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Начать приготовления теста рекомендуется с вечера.

Дрожжи следует смешать вместе с сахаром и растворить их в теплом молоке.

Эту смесь нужно накрыть полотенцем и оставить на ночь бродить.

Утром добавляем туда соль и перемешиваем.

В готовую опару добавляем растопленное сливочное масло, яичные желтки, заранее размоченный в кипятке изюм, ваниль, апельсиновую цедру и просеянную муку.

Замесите однородное тесто, накройте полотенцем и оставьте на  три часа в теплом месте подходить.

Когда пройдет три часа, добавляем в тесто взбитые белки, осторожно вмешивая их деревянной ложкой или лопаткой.

Наше тесто готово к выпеканию.

Все что вам остается – это разложить его по формочкам и выпекать.

Обычно, на выпекание таких пасхальных куличей необходимо примерно 30 минут, в зависимости от размера выбранных вами форм.

Выпекать рекомендуется при температуре 180-200 градусов.

Готовые куличи украшаются пасхальной глазурью и разнообразными присыпками.

Похожие рецепты

Тесто для тонкой пиццы

Тесто для тонкой пиццы

Тесто для вареников и пельменей

Тесто для вареников и пельменей

Тесто для домашней лапши

Тесто для домашней лапши

Имбирное тесто для пряников

Имбирное тесто для пряников

Отзывы

Анастасия2016-11-24 06:31:46
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой
Анастасия2016-11-24 06:31:47
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой
Анастасия2016-11-24 06:31:47
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой
Анастасия2016-11-24 06:31:47
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.