Тесто для Пасхи по-венски

Тесто для Пасхи по-венски
0 человек оценили5
0 человек сохранили

Хочу рассказать вам об одном особенном рецепте приготовления теста для пасхальных куличей – это тесто для пасхи по-венски.

Данный рецепт проверен мною лично, поэтому я, с полной уверенностью в его безупречности, готова поделиться им с вами.

Приготовить тесто для куличей по этому рецепту совсем не сложно.

С самого вечера мы разведем в немного подогретом молоке дрожжи и сахар.

А уже на следующее утро продолжим работать с полученной опарой, добавив в нее соль, растопленное сливочное масло яичные желтки, ваниль, изюм, апельсиновую цедру и просеянную муку.

Замесив тесто, мы оставим его на три часа подходить, после чего добавим взбитые белки.

Готовое тесто останется разложить по формочкам и испечь пасхальные куличики.

Давайте приступим!

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Начать приготовления теста рекомендуется с вечера.

Дрожжи следует смешать вместе с сахаром и растворить их в теплом молоке.

Эту смесь нужно накрыть полотенцем и оставить на ночь бродить.

Утром добавляем туда соль и перемешиваем.

В готовую опару добавляем растопленное сливочное масло, яичные желтки, заранее размоченный в кипятке изюм, ваниль, апельсиновую цедру и просеянную муку.

Замесите однородное тесто, накройте полотенцем и оставьте на  три часа в теплом месте подходить.

Когда пройдет три часа, добавляем в тесто взбитые белки, осторожно вмешивая их деревянной ложкой или лопаткой.

Наше тесто готово к выпеканию.

Все что вам остается – это разложить его по формочкам и выпекать.

Обычно, на выпекание таких пасхальных куличей необходимо примерно 30 минут, в зависимости от размера выбранных вами форм.

Выпекать рекомендуется при температуре 180-200 градусов.

Готовые куличи украшаются пасхальной глазурью и разнообразными присыпками.

Похожие рецепты

Тесто для домашней лапши

Тесто для домашней лапши

Как самостоятельно приготовить миндальную муку

Как самостоятельно приготовить миндальную муку

Заварное тесто

Заварное тесто

Слоеное тесто

Слоеное тесто "на скорую руку"

Отзывы

Анастасия2016-11-24 06:31:46
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой
Анастасия2016-11-24 06:31:47
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой
Анастасия2016-11-24 06:31:47
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой
Анастасия2016-11-24 06:31:47
тесто просто превосходное,очень понравилось. все были довольны такой вкуснотой

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.