Тонкий лаваш без дрожжей

Тонкий лаваш без дрожжей
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Я знаю самый простой рецепт тонкого армянского лаваша. Делается без дрожжей и масла, буквально за считанные минуты. Можно есть на ужин или обед вместо хлеба, а можно завернуть в него начинку, и взять с собой на пикник. В общем, самый настоящий лаваш, только домашнего приготовления.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Чтобы приготовить лаваш, вам понадобится большая сковорода – 28 или 30 см. Из указанного объема ингредиентов получается 7 лавашей. Рецепт:

Возьмите глубокую миску и просейте в неё муку.

Возьмите горячую воду, можно прямо кипяток, и растворите в ней соль.

Сделайте в муке углубление, и медленно вливайте в неё соленую воду, постоянно помешивая. Когда вся вода окажется в муке, можно смешивать миксером.

Однородное тесто выкладываем на стол и продолжаем перемешивать руками.

Возвращаем в миску и накрываем пленкой, чтобы тесто отдохнуло.

Через пол часа можно начинать готовить лаваш.

Раскатываем тесто колбаской и делим на равные части.

Каждую часть раскатываем. Как можно тоньше, чтобы тесто стало совсем прозрачным. Периодически притрушиваем мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке.

Раскатав одну лепешку, разогреваем сковороду. Главное в рецепте армянского лаваша в домашних условиях – угадать температуру жарки. Сковорода должна быть достаточно горячей, но смотрите, чтобы лаваши не пригорали. При оптимальной температуре получаются пузыри, но лепешка не горит.

Обжаривать лаваш нужно примерно 30 секунд. Не используем ни масла, ни смальца. В общем, жир не нужен – горячая, сухая сковородка.

Перед тем как жарить лепешки для лаваша, приготовьте влажное полотенце. Или даже несколько, чтобы завернуть в них все лепешки. Этот этап необходим, чтобы лаваши стали эластичными.

Через несколько минут лаваш будет полностью готов.

Похожие рецепты

Рецепт тыквенного пирога

Рецепт тыквенного пирога

Куриный пирог из слоеного теста

Куриный пирог из слоеного теста

Курица в слоеном тесте - очень вкусный рецепт

Курица в слоеном тесте - очень вкусный рецепт

Вкусная пицца-2 рецепта

Вкусная пицца-2 рецепта

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.