Мясные блюда

Крученики с гречкой и грибами

Крученики с гречкой и грибами

Грибы почистите и нарежьте кубиками. Затем отварите, грибной бульон не выливайте: он нам еще понадобится. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем г...
Супер вкусный, супер сытный банош

Супер вкусный, супер сытный банош

В идеале традиционный банош готовят на костре, но его вполне можно сделать на кухонной плите. Берем чугунный казанок, выливаем туда сметану и воду. Хорошенько перем...
Аджапсандали по-армянски

Аджапсандали по-армянски

Сначала разберемся с тонкостями приготовления аджапсандали по-армянски: готовят это блюдо в толстостенной посуде (например, чугунном казанке) для того, чтобы мясо ...
Жаркое из телятины

Жаркое из телятины

Начинаем готовить жаркое из телятины. Первым делом моем и разделываем мясо, чтобы оно было без жил и нарезано небольшими порционными кусочками. Телятину складывае...
Рис со свининой (индийская кухня)

Рис со свининой (индийская кухня)

Мясо нарезаем крупными кубиками (2х2 см). Разогреваем глубокую сковородку и обжариваем на масле мясо, к которому в процессе жарки добавляем все специи по вкусу, и в ...
Голубцы по-гречески (лоханодолмадес)

Голубцы по-гречески (лоханодолмадес)

В большую кастрюлю налейте побольше воды, хотя бы 4-5 литров, насыпьте туда немного соли и доведите до кипения. Разберите кочан капусты на листья и вырежьте у их ос...
Свиная ножка с фаршем по-итальянски

Свиная ножка с фаршем по-итальянски

Горчицу в зернах, черный перец и тимьян растираем в толкушке до однородного состояния. Перекручиваем свинину на фарш через мясорубку. Лучше 2 раза, чтобы мясо было ...
Пастрома куриная пикантная

Пастрома куриная пикантная

Игредиенты лучше приготовить заранее, но в принципе готовить пастрому очень быстро. Возьмите мясо, вымойте его. Приготовьте солевой раствор – смешав столовую...
Суп с пельменями

Суп с пельменями

Особенно хорошо, если пельмени вы приготовите сами. Их в суп нужно совсем немного, да и приготовить можно заранее, а потом просто достать из холодильника нужное коли...
Иорданский плов с мясом и имбирем

Иорданский плов с мясом и имбирем

Привет мои дорогие читатели. В прошлый раз вы уж читали о том, как вкусно приготовить плов, для тех, кто не знал или забыл вот несколько рецептов https://kak-vkusno....
Мясные котлеты с овощами запеченные в мультиварке

Мясные котлеты с овощами запеченные в мультиварке

Каждая хозяйка любит готовить мясные котлетки. Ведь они не только вкусные, но и достаточно простые в приготовление и не занимают много времени. Особенно они вкусные ...
Молочная свиная филейка в мультиварке с картофелем

Молочная свиная филейка в мультиварке с картофелем

Несмотря на то, что мясо свинины само дольше усваивается организмом, это не лишает мясо той пользы, которое оно дает организму. Именно в филе свинины содержится мног...
Аппетитные булочки жюльен с мясом и грибами в духовке ( 100% вкусно)

Аппетитные булочки жюльен с мясом и грибами в духовке ( 100% вкусно)

Привет всем! Прежде, чем рассказать о своем новом восхитительном рецепте я хочу напомнить, что недавно мы учились готовить самые лучшие булочки https://kak-vkusno.co...
Потрясающий мясной салат с овощами

Потрясающий мясной салат с овощами "Грибная поляна" 100% оригинальный рецепт, как в ресторане

Потрясающий нарядный салат можно попробовать не только в ресторане, но и сделать в домашних условиях. Ведь все ингредиенты доступны в любом супермаркете или на ...
Салат с куриным филе и грибами с хрустящими сухариками.

Салат с куриным филе и грибами с хрустящими сухариками.

Здравствуйте дорогие кулинары! Сегодня я хочу поделиться с вами салатом, который готовлю на торжественные праздники и события. Еще ни один Новый Год и День рождения ...
Свиная рулька - учимся готовить вкусно

Свиная рулька - учимся готовить вкусно

Прежде всего, очень важно достать нашу голень из холодильника заранее, за 2-6 часов до приготовления, в зависимости от степени ее замороженности. Порежьте кожу голе...
Вкусный пирог с мясом и грибами под ягодным соусом

Вкусный пирог с мясом и грибами под ягодным соусом

В первую очередь, стоит отметить, что если вы используете замороженное слоеное тесто, помните, что вам нужно будет примерно 2 часа, чтобы оно разморозилось и дошло д...
Курица с медом и паприкой с рисовым гарниром

Курица с медом и паприкой с рисовым гарниром

Хотелось бы напомнить, что паприка является отличной специей, поставляемой нам в основном из Испании. Она может быть трех видов: сладкая, умеренная и острая. В нашем...
 Индейка в духовке с овощами

Индейка в духовке с овощами

Берем свежее или размороженное филе индейки, споласкиваем его под проточной водой и кладем в высокую емкость для запекания в духовке. Туда же нарезаем очищенные и п...
Вкусный плов с бараниной

Вкусный плов с бараниной

Следует подготовить мясо. Нашинковать его равными кусочками. Выложить кусочки мяса в глубокую посуду с толстым дном. На дно емкости влить немного масла. Готовить п...
Рулет из свинины с печенью и языком

Рулет из свинины с печенью и языком

1. Промойте свинину, отбейте. Порежьте кубиками шпик. Промойте язык, обдайте кипятком, сразу же снимите кожу, сам язык измельчите. Промойте хорошенько свиную печени,...
Биточки из свинины

Биточки из свинины

1. Промойте мясо, порежьте небольшими ломтиками, пропустите через мясорубку. Далее получившийся фарш подсолите какими-нибудь специями, добавьте одно яйцо. 2. Морк...
Курица с баклажанами, тушенная в вине

Курица с баклажанами, тушенная в вине

1. Промойте куриную тушку, порубите на порционные куски. Прожарьте курочку в казане – она должна стать приятного золотисто-коричневого цвета. Влейте немножко в...

Мясные блюда – это пища, приготовленная из мяса свинины, мяса говядины, курицы, кролика и так далее.

На сегодня, большинство людей не могут ни одного дня прожить без мяса. Как раз поэтому раздел «Мясные блюда» кулинарного портала kak-vkusno.com готов предложить вашему вниманию, наши дорогие читатели, уникальные и самые вкусные рецепты блюд, приготовленных из мяса.

Рецепты мясных блюд, собранные в этой рубрике пригодятся как для повседневного стола, так и для праздничных, торжественных мероприятий. И, что очень важно, даже самые замысловатые и, на первый взгляд, сложные мясные блюда окажутся под силу даже начинающим кулинарам благодаря нашим детальным пошаговым фото-инструкциям приготовления каждого мясного блюда.

Мясо можно приготовить разнообразными способами: тушить, варить, жарить, запекать и коптить.

Следует знать, что при запекании мяса в духовке, оно теряет свой объем в среднем на 35-40%, при жарке мясо уменьшается примерно на 35-38%.

Еще один важный момент в процессе приготовления блюд з мяса – это то, что солить мясные блюда лучше всего в конце приготовления, так мясо получится намного нежнее и, как ни удивительно, скорее приготовится.

Подавать к столу готовые мясные блюда традиционно принято с гарниром. Лучший гарнир к мясу – это овощи, приготовленные в различных вариантах: вареные, жареные, маринованные, запеченные или даже свежие.

Также блюда из мяса великолепно сочетаются с различными салатами из овощей, которые вы в любое время сможете найти на нашем сайте в рубрике «Овощные салаты».