Лазанья

 Итальянская лазанья

Итальянская лазанья

Лук мелко нарубается, на сковороду наливается оливковое масло и обжаривается лук пару минут до прозрачности. Зажаривать лук не нужно. Часто в соус для лазаньи кладут...
Как приготовить лазанью

Как приготовить лазанью

Картофель требуется очистить и нарезать пластинками средней толщины (примерно 5 мм). Затем пластинки кладут в подсоленную воду и отваривают до полуготовности. ...
Лазанья с мясом фото-рецепт

Лазанья с мясом фото-рецепт

Листы для лазаньи: Просеиваем муку, вбиваем в нее яйца и добавляем соль и оливковое масло. Вымешиваем до эластичной консистенции в течении 10-15 минут. Оставляем ...
Ленивая лазанья

Ленивая лазанья

На большой сковороде с разогретым оливковым маслом поджарьте говяжий фарш, лук, чеснок. Пока будете обжаривать, постоянно помешивайте.Поломайте листы теста для лаза...
Рецепт лазаньи

Рецепт лазаньи "Мини"

На сковороде обжарьте мясной фарш, добавьте к нему томатный сок и протушите в течение нескольких минут. Добавьте соль, специи, приправку на свое усмотрение и туши...

Лазанья является таким же гастрономическим конструктором,  как и любая паста.

В Италии знают ни один десяток видов приготовления лазаньи, самым распространенным и простым из них считается лазанья с томатно-мясным рагу болоньезе.

Самый главный секрет приготовления этого блюда – обзавестись специальными пластинками теста, все остальное – это семь минут на плите и двадцать минут в духовке.

Внешне лазанья напоминает многослойный пирог из листов очень тоненького теста.

Приготовить лазанью в домашних условиях, на удивление, чрезвычайно просто – нужно только купить специальные листы теста, которые не нуждаются в предварительной варке, также нужно приготовить начинку и вкусный, подходящий соус.

Листы теста перекладываются приготовленной начинкой, сверху поливаются соусом, посыпаются тертым сыром и отправляются выпекаться в духовку. При желании, вы можете самостоятельно приготовить тесто для лазаньи, но для этого потребуется немного больше времени.

Самые популярные соусы для лазаньи – это томатный, Бешамель, грибной, чесночный и сметанный.

Если вы готовите лазанью первый раз и хотите самостоятельно сделать даже тесто, рекомендуем воспользоваться пошаговым рецептом приготовления лазаньи с фото одной из наших постоянных читательниц, где все описано и сфотографировано настолько подробно, что приготовление лазаньи превратится для вас в приятный и увлекательный процесс, который очень порадует результатом.