Консервация

Концентрированный вишневый компот на зиму

Концентрированный вишневый компот на зиму

Чистые вишни без плодоножек выложить в 1,5-литровые банки. Вскипятить воду и залить ею вишни до краев горлышка банок. Накрыть банки крышками (не закручивать). Оста...
Консервированная тушенка из курицы на зиму

Консервированная тушенка из курицы на зиму

1. Куриное мясо помыть, нарезать порционными кусками, выложить в миску, заправить солью с перчиком, перемешать и поместить на 1 час в холодильник. 2. Банки (объем...
 Салат из кабачков по-корейски на зиму (простейший рецепт)

Салат из кабачков по-корейски на зиму (простейший рецепт)

Гурманов уже не удовлетворяют соленые или маринованные по старым рецептам кабачки. Достойной заменой простым «маринованным кабачкам» станут на вашем стол...
Домашнее клубничное варенье

Домашнее клубничное варенье

Вариант 1 Способ, позволяющий сохранить свежий вкус, цвет и витамины в плодах — сварить ягодки в собственном соку. Для приготовления необходимы простери...
Консервированные маринованные огурцы

Консервированные маринованные огурцы

Вообще существуют множества видов огурцов, которые годятся для консервации. Это огурцы сортов неженский, дебют, муромский и другие. Они отличаются небольшим размером...
Засолка огурцов в бочках

Засолка огурцов в бочках

Деревянную бочку объёмом, к примеру, 50 литров (дуб, берёза, лиственница) хорошо вымыть, ошпарить, просушить на солнце. На дно уложить промытые листья дуба или х...
Вкусные закуски на зиму

Вкусные закуски на зиму

Баклажанная закуска Каких только необыкновенных закусок можно приготовить из баклажан! Воистину универсальный овощ, который хорош и в жареном, и в вареном, и в ду...
Клубничное варенье. Что может быть вкуснее?

Клубничное варенье. Что может быть вкуснее?

Клубнику нужно хорошо промыть, причем это нужно сделать, погрузив клубнику в глубокую миску с водой. Это делается для того, чтобы из нее ушел весь песок. Затем ...
Зимний салат из огурцов

Зимний салат из огурцов

В это блюдо, огурцы подойдут любого размера и вида: и большие, и маленькие, и корявые. Сначала их нужно хорошо помыть под проточной водой и нарезать на кружочки. ...
Абрикосовый мармелад

Абрикосовый мармелад

Разрезать абрикосы на 2 части и удалить косточку. Взвесить оставшуюся мякоть 9ее должно быть 1 кг). Положить абрикосы в кастрюлю с одной чайной чашкой воды и к...
Варенье из айвы

Варенье из айвы

Помыть и почистить айву, нарезать ее дольками, затем каждую дольку на тонкие кусочки. Взвесить айву (масса должна равняться 2 кг). Положить айву в широкую каст...
Тыквенное варенье на зиму

Тыквенное варенье на зиму

Ни для кого не секрет, что вкус и качество приготовленного тыквенного варенья напрямую будет зависеть от тыквы, которую вы используете. Поэтому, отправляясь на ры...

Домашняя консервация, бесспорно, в разы вкуснее магазинной. Многие даже стали считать консервацию на зиму своим любимым хобби, нежели обязанностью.

Домашнее консервирование не только существенно сэкономит семейный бюджет в холодное время года, но и гарантирует вам качество продукта, в котором вы полностью можете быть уверенны.

Консервация на зиму может происходить различными способами: соление, маринование, квашение, варка в сахарном сиропе и так далее. Главное в приготовлении консервации – строго соблюдать все тонкости технологии консервирования. Вкус консервации напрямую зависит от правильно выбранной посуды, длительности приготовления, консервантов и качества выбранных продуктов.

Консервирование любимых ягод, фруктов и овощей позволит наслаждаться ими даже тогда, когда сезон давно миновал. Благодаря простым и вкусным рецептам консервирования, хрустящие огурчики, сочные помидорчики в собственном соку или пестрое фруктовое ассорти будут красоваться у вас на столе круглый год.

Взяв себе на вооружение рецепты консервации от kak-vkusno.com, вы избежите каких-либо досадных ошибок и с легкостью сможете приготовить вкусные и хорошо сохраняемые домашние заготовки на зиму.

У нас вы найдете пошаговые рецепты с фотографией каждого шага в процессе приготовления консервации, интересные советы наших читателей и сможете поделиться своим собственным и уникальным рецептом вкусных домашних заготовок.