Наши партнеры

Борщи

Борщ с фрикадельками

Борщ с фрикадельками

Зеленый борщ со щавелем в мультиварке

Зеленый борщ со щавелем в мультиварке

Борщ по-Мариупольски

Борщ по-Мариупольски

Как приготовить украинский борщ

Как приготовить украинский борщ

Борщи – традиционное блюдо Украинской кухни. Борщ представляет собой достаточно густой овощной суп с мясом, где главным компонентом является свекла.

Рецептов приготовления борща очень много, и каждый из них по-своему вкусный – украинский борщ, литовский, московский, сибирский, северный, белорусский и борщ по-мариупольски.

Самое важное при приготовлении борща – это правильно подобрать свеклу. Если вы хотите, чтобы борщ получился темного и насыщенного цвета, нужно выбирать темные сорта свеклы, а если вы больше любите красный борщ, нужно брать суповую розовую свеклу.

Правильный борщ варят на очень крепком бульоне, поэтому кастрюлю с мясом нужно ставить на плиту не позднее, чем за два часа до начала приготовления непосредственно борща. Бульон нужно варить на медленном огне, не давая ему закипеть, а перед варкой борща бульон желательно процедить.

Сначала в борщ кладут картошку и кубиками нарезанное мясо, после добавляют полуготовые бобовые, затем – капусту и зажарку из лука, моркови, томатов и свеклы.

Обязательно нужно знать, если вы хотите приготовить вкусный борщ, что кислые продукты всегда добавляются только после того, как сварится морковь и капуста, иначе они могут остаться сырыми. Солить борщ нужно за 5 минут до окончания его приготовления по той же причине.



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее