Блины

Рецепт кокосовых блинчиков с имбирно-лаймовым сиропом

Рецепт кокосовых блинчиков с имбирно-лаймовым сиропом

Для приготовления кокосовых блинов: нужно смешать муку с кокосовым порошком, додать несладкую кокосовую стружку, потом кукурузную муку, добавить к этому соль и порош...
Налистники с творогом

Налистники с творогом

Тесто для блинчиков готовится следующим образом. Нужно взбить яйцо, добавить туда сахар и соль, всё хорошенько растереть, затем влить молоко. Муку надо добавлят...
Арабские блинчики Катаеф

Арабские блинчики Катаеф

Начнем с приготовления теста для наших с вами блинчиков. Смешайте вместе просеянную муку, манную крупу, дрожжи, разрыхлитель и сахар.Добавьте к ним растительное м...
Блины с шоколадом

Блины с шоколадом

Берем удобную, глубокую посудину и взбейте в ней вместе муку, сахар и соль. Перемешайте, чтобы они все равномерно распределились между собой, став единым целым.В отд...
Блинчики с мясом и сыром Фета

Блинчики с мясом и сыром Фета

Смешайте вместе в одной кастрюльке все ингредиенты, которые указаны для приготовления блинчиков. Муки добавляем столько, чтобы получить массу по консистенции похожую...
Рецепт блинов

Рецепт блинов

Приготовьте муку. Возьмите 8 ст. ложек муки и просейте их через специальное ситечко несколько раз. Очень важно перед каждым использованием муки её просеивать &nda...
Блинчики на завтрак

Блинчики на завтрак

Для удобства возьмите большую и глубокую миску, где мы с вами приготовим наше блинное тесто. Замесите там муку, разрыхлитель для теста и сахар. Не забываем, что м...
Блины Дюкан

Блины Дюкан

Положите в глубокую мисочку овсяные отруби.Теперь добавляем к отрубям творог и яйцо (помним, что если нас беспокоит холестерин, то здесь мы добавляем только яичный б...
Ажурные блины на кефире

Ажурные блины на кефире

В небольшую кастрюльку вылейте кефир и слегка его подогрейте. Кефир нам нужен теплым, но не горячим. Затем к кефиру добавляем яйца, соду, соль, сахар и тщательно ...
Блинчики с начинкой из ливера

Блинчики с начинкой из ливера

1. В миске смешиваем сахар с яйцами. Всыпаем просеянную муку, все перемешиваем, добавляем щепотку соли. 2. В миску с яйцами и мукой наливаем молоко, все тщательно...
Блинчики с творогом и творожным сыром

Блинчики с творогом и творожным сыром

1. 4 яйца взбиваются со щепоткой соли. 2. Добавляется пол-литра молока, все хорошо перемешивается. 3. Насыпается просеянная мука – порционно, пока тесто ...
Блины на манке

Блины на манке

Возьмите глубокую посудинку, где будете взбивать тесто и прямо там растворите в теплой воде дрожжи. Когда дрожжи растворятся, добавьте к ним муку, манную крупу, я...
Как приготовить блинчики

Как приготовить блинчики

Муку нужно просеять и насыпать в миску. Добавляем сахар,соль и разрыхлитель. Делее добавляем яйца и полстакана теплого молока. Нам нужно замесить густоватое...

Блины - это очень вкусное блюдо, приготавливаемое из теста и запекаемое с обеих сторон на разогретой сковороде.

Впервые блины начали выпекать еще в языческие времена на Руси. На сегодняшний день, блины - это блюдо как праздничного (особенно на Масленицу), так и повседневного меню.

Стандартно блины пекут круглой формы, но бывают и исключения, в зависимости от формы сковороды.

Не смотря на наличие блинов и в других кухнях мира, русским блинам характерны свои особенности: русские блины положено выпекать исключительно из дрожжевого теста, именно поэтому они получаются рыхлыми, мягкими, пышными и полупрозрачными. Также их принято пропитывать сметаной и сливочным маслом, что придает блинам сочности и необыкновенного вкуса.

Научиться готовить вкусные блины может каждый, здесь главное практика. Самые важные моменты в приготовлении блинов - это правильное тесто, корректное количество теста для одного блинчика и научиться их переворачивать. Вот и вся премудрость.

В остальном блины - очень понятное и простое блюдо. Их любят и взрослые, и дети. Блины отлично подходят как для завтрака, так для обеда и ужина. Благодаря разнообразию блинных начинок, они никогда не наскучат и украсят любой стол.

Блины можно готовить с мясной начинкой, с грибами, с творогом, сыром, также в виде десерта - с медом, с шоколадом, вареньем и так далее. Блины можно использовать вместо хлеба, подавая их к птице и другим видам мяса.

А вот блины с красной или черной икрой - самое популярное и богатое украшение праздничного стола. Впрочем, начинок для блинов такое множество, что можно продолжать перечислять до бесконечности.