Птичье молоко

Птичье молоко
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Птичье молоко – мои любимые конфеты. А вот своему ребенку я их долго не давала, потому что боюсь всякой химии. Но когда мне попался удачный рецепт конфет Птичье молоко, они стали любимыми и у моего сына! Процесс приготовления совсем не сложный. Единственный минус у домашних конфет – быстро съедаются.

Для приготовления вам понадобится:

Суфле

Глазурь

Рецепт блюда:

Готовить конфеты птичье молоко очень просто. Только позаботьтесь, чтобы у вас была специальная формочка, в которой будут формироваться конфеты – тогда они получатся не только вкусными, но и очень красивыми.

Замочите желатин в теплой воде, пусть набухает.

Отделите белки от желтков, и отправьте желтки в холодильник для других блюд. Нам понадобятся только белки.

Взбивайте их 10 минут до появления густой массы, постепенно добавьте лимонную кислоту

Взбейте масло со сгущенным молоком.

Тем временем у нас набух желатин, и его нужно подогреть, чтобы он окончательно растворился. В процессе растворения добавляйте в желатин сахар, но не доводите до кипения. Когда сахар и желатин растворятся, оставляйте массу немного остыть.

Когда желатин остынет, добавьте его в белки, постоянно помешивая. Затем введите в массу масло со сгущенкой.

Суфле для птичьего молока готово, теперь его нужно перелить в формочки и поставить в холод.

Пока суфле застынет, растопите шоколад, и когда он немного остынет, окуните каждый кусочек суфле в шоколад.

Готовые конфетки выложите на фольгу, чтобы они застыли. Можно отправить в холод.

Конфеты птичье молоко готовы!

Похожие рецепты

Как приготовить домашний йогурт

Как приготовить домашний йогурт

Йогуртовый десерт

Йогуртовый десерт

Манник с клубникой

Манник с клубникой

Йогуртовое мороженое с клубникой

Йогуртовое мороженое с клубникой

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.