Клубничный торт со сливками

Клубничный торт со сливками
0 человек оценили5
0 человек сохранили

От одного словосочетания «клубничный торт» уже начинает течь слюнка…

Даже сложно представить, что еще может быть вкуснее!

А сочетание заварного крема, взбитых сливок и клубники – это божественно как на вкус, так и внешне.

Один из самых вкусных и лучших тортиков, что я когда-либо пробовали или готовила.

К тому же, готовится он совсем не сложно и у вас непременно все получится!

Так что запасаемся хорошим настроением и беремся за дело, в ожидании волшебного клубничного чуда.

Для приготовления вам понадобится:

База

Заварной крем

Украшение

Рецепт блюда:

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 1
Возьмите круглую форму для выпекания коржей и поставьте ее пустой в холодильник, а в идеале, если поместится – в морозильную камеру. Нам нужно, чтобы она стала ледяной. Смешайте муку с сахарной пудрой и добавьте к ним нарезанное кубиками сливочное масло. Разотрите ингредиенты между собой или взбейте их блендером, чтобы получилась однородная масса. Добавьте теперь один яичный желток.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 2
И замешивайте, пока тесто не начнет отходить от рук. При необходимости, добавьте немного воды. Заверните замешенное тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 3
После этого раскатайте лист теста при помощи специальной скалки на рабочей поверхности, присыпанной небольшим количеством муки.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 4
Достаньте из холодильника или морозильника ледяную форму для выпекания коржей, смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее наше тесто.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 5
Выпекайте корж в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 15-20 минут. Прежде, чем удалить готовый корж из формы, дайте ему полностью остыть. Теперь займемся приготовлением крема для торта. В кастрюлю налейте молоко, сливки и добавьте ваниль. Хорошо перемешайте. И доведите до кипения.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 6
В другой емкости смешайте четыре яйца и кукурузный крахмал.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 7
В кипящее молоко со сливками медленно введите смесь из крахмала и яиц, постоянно мешая венчиком.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 8
Мешайте без остановок и достаточно интенсивно, чтобы не допустить свертывания яиц. Как только крем немного загустеет, снимите его с огня и накройте кастрюлю плотно пищевой пленкой до его полного охлаждения.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 9
Когда крем остынет, выложите его ровным слоем поверх испеченного коржа.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 10
Взбейте сливки, чтобы они получились густыми, как йогурт. Помойте и разрежьте пополам клубнику. Выложите ее сверху на крем.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 11
Налейте немного клубничного сиропа.

Клубничный торт со сливками - приготовление, шаг 12
Взбитые сливки переложите в кондитерский мешок и, проявив всю свою фантазию, украсьте свой клубничный тортик! Вот таким шикарно красивым он у нас получился! Приятнейшего аппетита!

Похожие рецепты

Птичье молоко

Птичье молоко

Как приготовить мороженое

Как приготовить мороженое

Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки

Торт «Домик» без выпечки — пальчики оближешь!

Торт «Домик» без выпечки — пальчики оближешь!

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.