Сырники "по-киевски" с курагой и вишневым вареньем

Сырники
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Существует множество рецептов приготовления сырников: с ванилью, с яблоками, с изюмом. Сегодня хотим предложить вам оригинальный рецепт сырников "по-киевски". Изюминки этого блюда — курага, чернослив и вишневое варенье в начинке, и панировка из сухариков.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Самый важный момент в приготовлении любых сырников — выбор творога. Для приготовления сырников лучше всего подходит не кислый и не сильно жирный творог, тогда они получатся вкусные и упругие.

Перетрите творог через сито в глубокую миску. Возьмите 2 яйца и отделите желтки от белков, желтки отправьте в творог. В эту же миску положите 50 г сахара, щепотку соли и 100 г муки. Хорошенько размешайте смесь.

Обмакните руки в воду и вылепите из творожно-мучной смеси небольшие лепешки.

Промойте курагу и чернослив, обсушите, нарежьте на мелкие кусочки. Положите на верхушку каждого сырника по несколько кусочков кураги и чернослива.

Если у вас жидкое вишневое варенье — выпарите из него жидкость в кастрюле до состояния густого повидла. К сухофруктам на каждом сырнике добавьте по чайной ложечке упаренного вишневого варенья.

Возьмите сковородку, налейте туда немного подсолнечного масла, дождитесь, когда сковорода хорошо прогреется.

Смочите руки в воде и залепите краешки каждого сырника, чтобы вся начинка из кусочков сухофруктов и вишневого варенья оказалась внутри.

Каждый сырник обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях и выложите на сковороду, обжаривайте с обеих сторон  по 1 минуте.

Обжаренные сырники положите в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на десять минут.

Сырники "по-киевски" подавайте к столу горячими со сметаной.

Похожие рецепты

Торфяной творожный пирог

Торфяной творожный пирог

Яичница со шпинатом

Яичница со шпинатом

Как приготовить вкусные сырники из творога

Как приготовить вкусные сырники из творога

Овощной омлет - пошаговый рецепт с фото

Овощной омлет - пошаговый рецепт с фото

return_links(1); ?>

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.