Наши партнеры

Суп с брокколи и сыром Дор Блю

Суп с брокколи и сыром Дор Блю
3 человек оценили5
3 человек сохранили
Пикантный и очень питательный суп с брокколи и сыром Дор Блю готовится очень легко - примерно 45 минут. В качестве вкусного дополнения, а также идеально подходящего украшения мы будем использовать грецкий орех, который нужно добавлять в тарелку с супом перед самой подачей к столу. Данных ингредиентов достаточно на 8-10 порций супа.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, перечисленные в списке.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 2
Вместо Дор Блю вы можете использовать Рокфор или любой другой сыр с плесенью, который вам подходит по вкусу и ценовой категории.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 3
Также нужно мелко порезать и собрать все отальные ингредиенты (лук репчатый, лук-порей, стебель сельдерея, картофель). Брокколи разделите на соцветия.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 4
В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте репчатый лук и слегка обжарьте его до золотисто-коричневого цвета, 4-5 минут. Затем добавьте лук-порей, стебель сельдерея и картофель. Обжарьте овощи не небольшом огне под закрытой крышкой где-то 5 минут.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 5
После откройте крышку кастрюли и добавьте бульон. Закройте кастрюлю и варите в течение 10-15 минут до полного смягчения всех ингредиентов.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 6
После этого добавьте соцветия брокколи и варите все вместе еще 5-8 минут до мягкости.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 7
Убедитесь, что овощи стали достаточно мягкими, после чего при помощи погружного блендера измельчите все, чтобы получился густой суп-пюре.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 8
Добавьте сливки и перемешайте. Добавьте сыр с плесенью, раскрошив его вручную, а затем размешайте, чтобы сыр расплавился в горячем супе. Если хотите, оставьте небольшое количество сыра, чтобы украсить его кусочками суп перед самой подачей его к столу.

Суп с брокколи и сыром Дор Блю - приготовление, шаг 9
Подавать суп-пюре с брокколи можно, украсив его соцветием брокколи, кусочками сыра с плесенью или четвертинками грецкого ореха - как вам больше нравится. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Диетический суп

Диетический суп "Детокс"

Фруктовый суп на завтрак

Фруктовый суп на завтрак

Томатный суп рецепт

Томатный суп рецепт

Суп с морепродуктами - Осьминог

Суп с морепродуктами - Осьминог

Отзывы

Светлана2016-10-18 22:25:44
Искала именно такой рецепт, спасибо!

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее