Куриный бульон с равиоли

Куриный бульон с равиоли
0 человек оценили5
0 человек сохранили
Этот бюджетный супчик придется многим по вкусу. Ведь тут нет ничего лишнего – светлый куриный бульон, равиоли, немного овощей для аромата. А получается так вкусно и сытно!

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

1. Высыпьте горочкой в глубокую миску муку – достаточно будет двухсот грамм. Сделайте углубление, вбейте яичко, влейте немножко воды, замесите тесто. Нам нужно крутое тесто. Оставьте его в сторонку на двадцать минут.

2. Залейте промытую курочку литром воды, доведите до кипения. Варите на тихом огне до мягкости. при необходимости обязательно снимайте образующуюся накипь! Вытащите курицу, отделите мясо от косточек.

3. Крупно порежьте очищенный репчатый лук. Пропустите вместе с куриным мясом через мясорубку. 

4. Готовое тесто раскатайте тоненьким пластом, вырежьте кружки, на каждый уложите куриный фарш, сформируйте небольшие равиоли.

5. Очистите морковку, порежьте кружками. Измельчите зелень, например, зеленый лучок с укропом, петрушкой. Доведите до кипения бульон, добавьте морковку, варите пять минут, потом отправьте туда равиоли, лаврушку, варите еще пару минут.

Готовый бульон разлейте по суповым тарелкам, посыпьте измельченной смесью зелени. Подавайте горячим!

Похожие рецепты

Суп-пюре «Обед фермера»

Суп-пюре «Обед фермера»

Готовим белый миндальный

Готовим белый миндальный "Гаспачо" в домашних условиях

Куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом

Суп с морепродуктами - Осьминог

Суп с морепродуктами - Осьминог

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.