Грибной суп рецепт

Грибной суп рецепт
0 человек оценили5
0 человек сохранили

Грибной суп – рецепт вкусного овощного супа на овощном бульоне.

Идеальный вариант для вегетарианцев, соблюдающих пост или сидящих на диете.

Очень вкусный, легкий и простой супчик, которым можно побаловать себя и свою семью, приготовив его на обед.

В данном рецепте не предусмотрен даже картофель, так что такое первое блюдо можно смело назвать супер диетическим и низкокалорийным.

Для приготовления такого супа нам нужны только вода, грибы, зеленый лук, листья свежего зеленого салата, соль, перец и капелька кукурузного крахмала.

Минимальный набор продуктов, который позволит нам приготовить очень вкусное блюдо.

Для приготовления вам понадобится:

Рецепт блюда:

Грибной суп рецепт - приготовление, шаг 1
Начнем мы приготовления нашего супа с его главного ингредиента – с грибов. Для этого я купила на рынке крупные и свежие шампиньоны. Их мы должны очистить от шкурки на шляпках, а после – нарезать тоненькими ломтиками, что очень понятно показано на фотографии.

Грибной суп рецепт - приготовление, шаг 2
Подготовив грибы, займемся зеленым луком. Его необходимо тщательно промыть под проточной водой, а после – нарезать.

Грибной суп рецепт - приготовление, шаг 3
Листья салата тоже тщательно промойте и порвите его руками на небольшие кусочки. Налейте в кастрюлю две столовые ложки оливкового масла. Когда масло разогреется, добавьте к нему грибы и зеленый лук. Их нам нужно немного обжарить. Периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.

Грибной суп рецепт - приготовление, шаг 4
В конце добавьте листики салата и промытый продолговатый рис. Обжарьте, помешивая, еще 2-3 минутки.

Грибной суп рецепт - приготовление, шаг 5
Теперь наливаем в кастрюлю воду и даем супу закипеть, помешивая время от времени. Варим до того состояния риса, когда он станет уже мягким.

Грибной суп рецепт - приготовление, шаг 6
Возьмите чашку с небольшим количеством воды и растворите в ней кукурузный крахмал.

Грибной суп рецепт - приготовление, шаг 7
Влейте разведенный в воде кукурузный крахмал в суп за 2-3 минуты до планируемого завершения его варки, когда уже все ингредиенты будут готовыми. А точнее – рис, потому что все остальное готовится мгновенно. Не забываем посолить и поперчить супчик по своему вкусу. И выключаем огонь. Грибной суп можно подавать к столу сразу же после выключения, а можно и позже, снова разогрев его. При желании, можете добавить небольшое количество сметанки. Хотя я сомневаюсь, что она нужна в таком диетическом варианте. Такой обед должен понравиться всем, и даже деткам. Главное, чтобы вы любили грибы, тогда вы непременно останетесь довольными приготовленным блюдом! Желаем вам приятного обеденного времени, хорошего настроения и легкости в приготовлении!

Похожие рецепты

Гороховый суп

Гороховый суп

Полезная еда для малышей: тыквенный суп-пюре с йогуртом

Полезная еда для малышей: тыквенный суп-пюре с йогуртом

Суп из морской капусты «Порт-Артур»

Суп из морской капусты «Порт-Артур»

Рисовый суп с фрикадельками и лимонным соусом

Рисовый суп с фрикадельками и лимонным соусом

return_links(1); ?>

Отзывы

Отзывов пока нет

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.