Наши партнеры

Закарпатская кухня

Картофельная запеканка Рокот-Крумпли

Картофельная запеканка Рокот-Крумпли

Сегединский гуляш

Сегединский гуляш

Настоящий закарпатский банош

Настоящий закарпатский банош

Закарпатский суп

Закарпатский суп "Лопатки"

Стейк из свинины «Лоці по-закарпатськи»

Стейк из свинины «Лоці по-закарпатськи»

Паприкаш с курицей

Паприкаш с курицей

Кабачковая закуска

Кабачковая закуска

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Закарпатская кухня отличается самобытной уникальностью и множеством неповторимых компонентов, объединяющих предпочтения и вкусы русинов, евреев, венгров, словаков, румын и прочих наций.

Венгерская кухня на закарпатье представлена следующими национальными яствами: "Паприкаш", "Керезет", "Лечо", "Перкельт" и "Бограч-гуляш".

Представители румынской кухни здесь это: "Токана ку брынза", "Зама ку фасоле" и "Ингрошала ку хрыбе".

В Словакии наиболее популярными являются в основном блюда из мяса, как: "Страпачки", "Карбонатки", "Стеранка" и "Джадки".

Конечно, невозможно упустить и русинскую кухню и ее знаменитые "Кремзлики", "Мясо по-полонински", "Курица по-ужгородски", суп-гуляш и вкусные вареники с разнообразными начинками.

Блюда закарпатской кухни в сельской местности отличаются своей простотой и легкостью приготовления. Основные и любимые блюда для деревенских жителей - это сыр, хлеб, картофель, фасоль, капуста, кукуруза и кислое молоко.

Кроме этого, в Закарпатье ни одно застолье не проходит без первого блюда. Самые популярные из них - это бульоны и поливки, рецептов по приготовлению которых можно насчитать далеко не один десядок.