Наши партнеры

Восточная кухня

Салат «Чингисхан»

Салат «Чингисхан»

Суп из бычьих хвостов и арахиса по-сычуаньски

Суп из бычьих хвостов и арахиса по-сычуаньски

Рецепт турецкой горячей закуски

Рецепт турецкой горячей закуски "Сигара берек" из лаваша

 Салат из курицы по-гонконгски

Салат из курицы по-гонконгски

Куриная печень с беконом «Чуй-чуй»

Куриная печень с беконом «Чуй-чуй»

Лососевый салат по-нанкински

Лососевый салат по-нанкински

Пирог с медом, кунжутной пастой, изюмом, орехами

Пирог с медом, кунжутной пастой, изюмом, орехами

Мягкое печенье с медом и тахини

Мягкое печенье с медом и тахини

Пахлава рецепт с фото

Пахлава рецепт с фото

Как приготовить пахлаву

Как приготовить пахлаву

Турецкая пахлава - самый вкусный рецепт в мире

Турецкая пахлава - самый вкусный рецепт в мире

Как приготовить долму

Как приготовить долму

Арабские блинчики Катаеф

Арабские блинчики Катаеф

Куриный салат - турецкий рецепт

Куриный салат - турецкий рецепт

Мясная закуска с арабской лепешкой

Мясная закуска с арабской лепешкой

Шаурма в домашних условиях

Шаурма в домашних условиях

Как приготовить шурпу

Как приготовить шурпу

Основу традиционных рецептов восточной кухни составляют рис и баранина, соединение которых в жидком виде образует шурпу, а в сухом виде - невероятно вкусный плов.

Отличительная особенность восточной кухни - полное отсутствие супов, таких, которые так привычны европейцам. Шурпа - это восточный суп со стертой гранью между подливкой и бульоном.

Популярность баранины тесно связана с тем фактом, что весь азиатский народ, практически без исключений, были кочевниками-овцеводами. Также баранина - это основной ингредиент очень популярных блюд восточной кухни "Шаурмы" (обжаренное и измельченное мясо в пресной лепешке) и "Долмы" (голубцы, где вместо капустных листьев используются листья винограда).

Из напитков наиболее распространены такие кисломолочные продукты, как айран, очень напоминающий по вкусу наш кефир, только более жидкий.

Как закуску жители востока предпочитают лаваш, который полностью заменяет в процессе трапезы и ложку, и салфетку.

Мировую известность заслужили вкуснейшие восточные сладости, приготовленые на основе орехов и сушеных фруктов: пахлава, халва, рахат-лукум и щербет. На востоке такие сладости принято подавать вместе с ароматным заварным кофе.

Абсолютно нехарактерными продуктами для кухни востока являются: вино и свинина (из-за исламского вероисповедания), а также сыр, яйца, говядина и рыба.



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее